Шоколадный крем на сгущенке

Модератор: Модераторы

Сообщение Старов » Пн окт 31, 2011 3:48 am

Lyly XXX ваааще, Ксюш, не понимаю, в чем проблема :girl_pardon: я уже раза четыре варила. причем варю просто так - на хлеб мазать:) сгущенка у меня 5процентная - простоквашино :) вроде натуральная, там никаких загустителей нет - в самой сгущенке, молоко стандартно-обычное.
для меня самой удивительно %) %) %)
слушай, ну давай попробуй из 1 банки сварить. это ж не мой крем, этот крем у девчонки с сэй 7, а там вот так
1 банка качественного сгущенного молока (без добавления растительных жиров)
сливки 10% или жирное молоко - банкой из-под сгущенного молока отмерьте 1,5 стакана
4 ст.л. (без верха) какао + 1 дес.л. сахарной пудры (или 5 ст.л. горького шоколада 75-80%)
2 ст.л. сливочного масла

Масло я НИ РАЗУ не добавляла!
всегда использовала 2 баночки молока. Ни разу меньше.
поэтому рецепт указала со своими изменениями, т.к он у меня такой и получался всегда.
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение Lyly XXX » Сб ноя 05, 2011 7:43 pm

Надо попробовать ну не знаю когда ещё будет возможность и желание экспериментировать с ещё баночкой сгущенки. :girl_pardon:
Аватара пользователя
Lyly XXX
 
Сообщения: 698
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: Россия, г. Богучар. с. Дьяченково
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 176 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Julia_raz » Пн ноя 07, 2011 8:52 pm

интересный крем, не встречала никогда такого варианта приготовления, спасибо, попробую как-нибудь.
Аватара пользователя
Julia_raz
 
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 3 сен 2010
Благодарил (а): 114 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Юлия

Сообщение liafael » Вт фев 19, 2013 4:27 pm

Леночка, сделала я твой крем наконец-то :girl_yes:
Сколько уже в закладках лежал... :D
Очень вкусен, и загустел как надо, спасибо тебе большое за рецепт! :daisy:
Прости, что без фото, как-то он не слишком фотогеничен :D А точнее, "плохому танцору" и далее по тексту...)
P.S. Я в активном поиске шоколадных кремов сейчас, очень их люблю и пробую всякие разные)
Аватара пользователя
liafael
 
Сообщения: 236
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 283 раз.
Поблагодарили: 151 раз.
Имя: Настасья

Сообщение Julia_raz » Вс июн 09, 2013 2:48 pm

Лена, спасибо большое за рецепт! Делала крем 2 раза, сливки добавляла 1 порцию. Как нутелла не загустел, но вполне был приличным по консистенции, для торта в самый раз! Всем очень понравился, надоели масляные кремы, этот у меня сейчас в приоритете! Еще раз спасибо!
Аватара пользователя
Julia_raz
 
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 3 сен 2010
Благодарил (а): 114 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Dusya_du » Чт июн 09, 2016 8:53 pm

шикарная глазурь! сгущенка была самая простая из Дикси, какао - золотой ярлык, обычное разливное молоко из цистерны :lol:
Это глазурь - просто спасение, когда нет сложных продуктов, а нужно что-то сварганить!!

Быстренько со-стряпала шоколадный бисквит на кефире, пропитала еще теплой этой глазурью, последние 2 ложки смешала с маслом и обмазала верх!

Просто шикарный трюфельный десерт!!!!

Спасибище!!!!!! как я раньше жила без этой глазури :Yahoo!:
глазурь.jpg
Аватара пользователя
Dusya_du
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 5 мар 2011
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Dasha


Шоколадный крем на сгущенке

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.