Дульсэ дэ лече (dulce de leche)-латиноамериканская сгущёнка

**Ева-Мария** » Вс авг 29, 2010 5:44 pm

Спасибо за рецепт!Просто класс!!! :Bravo:

**Asi75** » Вс авг 29, 2010 7:21 pm

1957НС Наташа, надеюсь вам понравится. :daisy:

DolceVita писал(а):выглядит карамельно-вкусно

Мария, она и на вкус такая же

Уверена, что если приготовишь, то не разочаруешься :girl_yes:

Amalia_anomalia писал(а):спасибо за рецепт

Амалечка, тебе спасибо что заглянула :daisy:

**Asi75** » Вс авг 29, 2010 7:22 pm

Ева-Мария СПасибо :girl_blush:

**Натальюшка** » Вс авг 29, 2010 7:27 pm

можно ли заменить сухое молоко детским питанием? У меня осталось и я незнаю куда б его применить!

**Asi75** » Вс авг 29, 2010 7:33 pm

Натальюшка писал(а):можно ли заменить сухое молоко детским питанием

Наташа, попробуйте :pardon:

, хотя можно и не добавлять сухое молоко :girl_yes:

. просто дульсэ тогда будет не такое густое. :daisy:

**olga-alenka** » Ср сен 01, 2010 8:13 pm

Спасибо за сгущёночку,обожаю!!! :vkusno:

Так выглядит аппетитно,что хочется сделать прям сейчас

**Asi75** » Ср сен 01, 2010 9:28 pm

olga-alenka писал(а):обожаю!!!

**Вишенка 45** » Ср сен 08, 2010 2:21 pm

Спасибо за рецептик! когда то варила такую,только без ванили,но забыла пропорции.Очень вкусно!

**марго-м** » Пн мар 14, 2011 10:46 am

А вместо стручка ванили ожно просто ванилин взять,или это столь принципиально? :girl_blush:

Такая вкусняшка,что просто ручки чешутся приготовить,поэтому с нетерпением жду ответа,а рецепт полтел в закладки(на рабочий стол) O:-)

**svetlanka30** » Пн мар 14, 2011 9:05 pm

аппетитная какая :good:

**Asi75** » Чт мар 17, 2011 2:06 pm

марго-м Маргарита, можно и ванилин :girl_yes:

. но не переборщить с дозой, а то горчить будет :bad:

**Sindirella** » Вс мар 31, 2013 8:32 pm

Аня, прими отчетик

Сгущенка получилась вкусная, очень похожа по вкусу на конфеты Коровка, варила где-то час.
Конечно, мешать нужно все время, отвлеклась на минуту, сразу же пристала ко дну, пришлось переливать через сито в другую кастрюлю..

В общем, посуды напачкала..

Ели с блинчиками, вкусненько :vkusno:

Спасибо за рецепт :Rose:

**Kunai** » Вс ноя 10, 2013 10:40 pm

Dulde de leche это молочный конфитюр из Аргентинии и Уругвая. Очень вкусный как начинке для печенья а так же на хлебушек к завтраку. Хорошо закрытый в холодильнике хорониться до 3 месяцев.

нам понадобятся
1 палочка ванили
1 литр молока
220г. сахара
1/2 ч.л. соды
1 ст. л. воды

Ванильную палочку разрезать по длине и соскрести мякоть. Все это добавить в молоко с сахаром и на среднем огне, иногда помешивая довести до кипения. Соду смешать с водой. Молоко снять с огня и помешивая добавить соду с водой. Осторожно!!! Сильно пениться!

Вернуть молоко на плиту и на маленьком огне варить три- четыре часа до получения карамели, слегка тягучей и красивого темно коричневого цвета. Удалить ваниль. Конфитюр разложить в чистые баночки. Получиться примерно 300г

**Melodi** » Пн ноя 11, 2013 1:31 am

На вар.сгущёнку похоже, только с ванилью. :vkusno:

С дебютом

**Kunai** » Пн ноя 11, 2013 8:01 am

Melodi писал(а):На вар.сгущёнку похоже, только с ванилью.

А на вкус карамель!!!!