Жень несу еще 1 отчет

Несу спасибище за рецепт!!! .Первый раз в жизни делала заварной крем и не ожидала ТАКОГО результата: получился с первого раза (прям плясать чуть не пустилась у плиты ) Делала половину от рецепта. Хватило на весь торт (диаметром 22 см.). И отчетик прилагается

ЕленаZ

Не за что))) рада что тебе понравилось...

я бы хотела узнать: а можно крахмал картофельный заменить на кукурузный?

Ksysha85

Можно...

сегодня я таки сделал этот крем...на вкус ооочень нежный и вкусный...но почему то он у меня не получился достаточно густым и после того как я в него добавила взбитое масло и начала взбивать все вместе масло стало мелкими крупинками ниче не поняла...разве так должно быть? не подскажете, может я что то не так сделала...все делала по рецепту...единственное-заменила картофельный крахмал на кукурузный...еще и фотку закинуть не могу

Ksysha85

Жидкий скорее всего потому что ты недоварила крем...А крупинки легко убрать если добавить к крему ещё 50 грамм очень мягкого масла и ещё раз взбить крем...

спасибо...попробую еще раз, теперь на выходных наверное...а подскажите, сколько времени необходимо чтобы крем покипел, для хорошей густоты?

Ksysha85

ну возьми чуть больше крахмала..может кукурузный слабее..Я вообще то на глазок уже определяю..он должен быть как манная каша..Когда остынет .ещё чуть загустеет..

Изюминка
Женя, делала для торта твой крем
Вкусный !

подскажите, подойдет этот крем к заварному тесту? (хочу сделать "тропиканку" - подыскиваю оптимальный вариант крема )

julijadp

Да,Юля,этот крем отлично подходит к заварному тесту..

Изюминка писал(а):julijadp

Да,Юля,этот крем отлично подходит к заварному тесту..

спасибо, попытаюсь в воскресенье сотворить тортик - если получится - похвастаюсь

делала Тропиканку с заварным кремом

Genya!!!
Огромное спасибо! Только что сварила! ммммм
Сахара брала меньше (мне достаточно!)
Масло добавлять не буду (знаю что вкусней, но я на диете !)
Крем просто сказка! Фоты принесу!