Миоко Ник, а ты красителя много добавляла?

Крем делала на 6 белков, делила пополам примерно и красила, на половину где-то полную чайную ложку красителя добавила, скажем сырный крем был наиядренейший по цвету от такого количества Да и тут дело именно в том, что цвет грязный получился, а не какой должен быть

Торт для домашнего чаепития. Попробовала новый крем, насадки и красители. Крем делала за день до украшения, после холодильника он немного оттаял, но при взбивании отслоилась жидкость. Я на водяной бане его прогрела и на высокой скорости миксера взбила. Крем пришел в себя
По вкусу - для любителей масляного крема. Где-то читала, что можно варьировать пропорции белка и масла. Может быть попробую. Спасибо за рецепт!