Печенье "Дедушкины усы"

Модератор: Модераторы

Печенье "Дедушкины усы"

Сообщение nataliaTim » Чт янв 30, 2014 9:20 pm

Нашла в интернете печенье с таким веселым название :lol: . Попробовала. Очень вкусно! :good: не знаю удалось ли сохранить сходство с усами, но старалась :girl_yes: :cookies:

усы 008.jpg


Ингредиенты:
тесто
мука-300 г
яйцо -2 шт (желтки)
сахар-70 г
масло-100 г
молоко-70 мл
разрыхлитель-1 ч. л.
ванилин

для белковой смеси:
белки-2 шт
какао-1 ст. л.
сахарная пудра-1 ст. л.
орехи-100 г (1/2 к-ва)

джем-100 г

Рецепт приготовления:
тесто:
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Добавить масло комнатной температуры, ваниль, разрыхлитель, муку.
усы 001.jpg

Мешать вливая молоко.
усы 002.jpg

Замесить гладкое тесто, оно не должно быть ни мягким ни плотным(регулировать к-вом молока). Тесто завернуть в плену и положить в холодильник на зо минут.
усы 003.jpg

Белковая смесь:
В это время взбить белки с щепоткой соли и немного лимонного сока. Добавляя сахарную пудру. Затем аккуратно вмешать измельченные орехи и какао.
усы 004.jpg

Тесто раскатать в прямоугольник( на бумаге для выпечки). Смазать джемом, посыпать оставшимися орехами. (я забыла :girl_blush: )
усы 005.jpg

Аккуратно, с помощью бумаги, скрутить один край , к центру, потом другой. Между ними оставить расстояние 5 см.
усы 006.jpg

В пустоту выложить белковую смесь.
усы 007.jpg

Выпекать при 200* 30-40 минут, в заранее нагретой духовки. Остудить и нарезать кусочками по 3 см, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития! :ice:
Последний раз редактировалось nataliaTim Чт янв 30, 2014 9:41 pm, всего редактировалось 1 раз.

admira (30 Jan 2014), AnCoLia (30 Jan 2014), Kunai (30 Jan 2014), julia78 (30 Jan 2014), Счастливая (31 Jan 2014), -AniCa- (31 Jan 2014), Nutta (31 Jan 2014), oldeg (31 Jan 2014), kejt (01 Feb 2014), Оленька 77 (02 Feb 2014), Jessy (17 Mar 2014), PrihodkoNadin (21 May 2014), ekaterinna_one (10 Mar 2017)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение admira » Чт янв 30, 2014 9:23 pm

nataliaTim писал(а):не знаю удалось ли сохранить сходство с усами, но старалась

Очень похоже!!!! :good: Классное печенье, спасибо, Наталья!!! :Rose:

nataliaTim (30 Jan 2014)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение KKONFETKKA » Чт янв 30, 2014 9:37 pm

белки 2 шт белковая смесь
какао 1 ст. л. белковая смесь
сахарная пудра 1 ст. л. белковая смесь
орехи 100 г белковая смесь (1/2 к-ва)
что то я не поняла :pardon:
Аватара пользователя
KKONFETKKA
 
Сообщения: 110
Зарегистрирован: 31 янв 2009
Благодарил (а): 104 раз.
Поблагодарили: 74 раз.
Имя: Светлана

Сообщение nataliaTim » Чт янв 30, 2014 9:40 pm

KKONFETKKA писал(а):
белки 2 шт белковая смесь
какао 1 ст. л. белковая смесь
сахарная пудра 1 ст. л. белковая смесь
орехи 100 г белковая смесь (1/2 к-ва)
что то я не поняла :pardon:

что именно? два белка взбить с щепоткой соли и лимонным соком, добавляя сахарную пудру. Потом подмешать какао и половину орехов. Эту смесь потом выложить между рулетами.

KKONFETKKA (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Викентина » Чт янв 30, 2014 10:39 pm

Здоровское печенье, спасибо! :Bravo: :photo:

nataliaTim (30 Jan 2014)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3949 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Северина_ » Пт янв 31, 2014 3:17 am

В закладочки :daisy:

nataliaTim (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nataliaTim » Пт янв 31, 2014 10:41 am

Северина_ писал(а):В закладочки :daisy:

на здоровье! :friends:
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение -AniCa- » Пт янв 31, 2014 1:05 pm

Спасибо! :Rose: Необычные печеньки! Попробуем :girl_yes:

nataliaTim (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
-AniCa-
 
Сообщения: 413
Зарегистрирован: 19 дек 2013
Откуда: Нижегородская обл. РФ
Благодарил (а): 1310 раз.
Поблагодарили: 1263 раз.
Имя: Анна

Сообщение Kontik » Пт янв 31, 2014 1:24 pm

Супер.В закладки конечно. :girl_yes:

nataliaTim (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Kokosha » Пт янв 31, 2014 4:03 pm

Очень похоже на усы Эркюля Пуаро.... :D :good: :daisy:

nataliaTim (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение lanita69 » Пт янв 31, 2014 6:14 pm

Хорошие печенки,моё неедяка на такие должен среагировать!И название прикольное1Спасибо,Наташа!

nataliaTim (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Улаша » Сб фев 01, 2014 10:20 am

Наташа, спасибо. Утром приготовила такое печенье. Очень приятные впечатления, вкус кисло - сладкий, средне мягкие. Яйцо - домашнее - жёлтенькие, джем - абрикос ( свежий - делала сама летом ). Да и внешне - такие симпатяги. Ароматные - я в тесто добавила специй для печенья. :good:
Я уже писала тебе, что нравятся твои рецепты. Повторюсь - отличная, домашняя выпечка. А детвора моя печенье обожает, постоянно что - то новенькое ищу. Удачи. :kiss:

nataliaTim (01 Feb 2014), SemOL (10 Mar 2017)
Аватара пользователя
Улаша
 
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 23 янв 2010
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Галина

Сообщение nataliaTim » Сб фев 01, 2014 11:16 am

Улаша писал(а):Наташа, спасибо. Утром приготовила такое печенье. Очень приятные впечатления, вкус кисло - сладкий, средне мягкие. Яйцо - домашнее - жёлтенькие, джем - абрикос ( свежий - делала сама летом ). Да и внешне - такие симпатяги. Ароматные - я в тесто добавила специй для печенья. :good:
Я уже писала тебе, что нравятся твои рецепты. Повторюсь - отличная, домашняя выпечка. А детвора моя печенье обожает, постоянно что - то новенькое ищу. Удачи. :kiss:

Спасибо огромное :give_heart: ! за теплые отзывы, рада что кому-то нравятся мои рецепты :dance2: Джем в этом печенье позволяет изменят вкус и оно всегда как новое! :good:
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Jessy » Пн мар 17, 2014 5:14 pm

Наталья, спасибо за печеньки!! Нам понравились :D У меня правда они немного расползлись и было варенье, но не беда :crazy: :crazy: :crazy:
Вложения
20140304_134533.jpg

nataliaTim (17 Mar 2014)
Аватара пользователя
Jessy
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 24 янв 2011
Откуда: Хабаровск, Таиланд, о.Самуи, Екатеринбург
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 58 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Kontik » Вт авг 19, 2014 6:09 pm

DSC05892.JPG

Нам поправилось... правда у меня не особо удачный был джем.. покупной, абрикосовый... надо было со своим вареньем делать.Не покупаю ничего никогда.. не люблю... а тут джем написано, ну и купила.Больше не хочу его.
Прикольно было делать, заворачивать.Белковая масса очень интересная.ПРавда я положила в нее побольше сахара и все равно не сладко было.

nataliaTim (20 Aug 2014)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна


Печенье "Дедушкины усы"

Вернуться в Печенье, пряники и прочая мелкая выпечка