Вот недавно нашла в инете этот рецепт, автор-девушка по имени Лена. Состав продуктов элементарный, тесто получилось чудесное-работать одно удовольствие. Готовые рогалики в меру сладкие и в меру рассыпчатые, чуть хрустящие, но не твердые


300 гр маргарина комнатной температуры или любого мягкого типа "Рамы"
0,5 ст молока
0.5 ч.л сухих дрожжей
Мука 3.5 ст
Сахарная пудра для посыпки
Варенье из смородины густое
я еще добавляла в тесто 4ст.л. сахара

в теплое молоко добавить дрожжи и сахар,перемешать.Добавить маргарин,перемешать.Просеять муку и постепенно добавлять в миску с молоком и дрожжами и маргарином, перемемешивая.После замесить тесто руками.Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. Хотя руки будут жирными от такого количества теплого маргарина.
Тесто накрыть и оставить на 30 минут.После поделить тесто на 5 частей. Раскатать каждый в круг и разрезать на 8, 10 или 12 сегментов. На широкую часть выложить по 0.5 ч.л варенья.Свернуть в виде рогалика.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 г около 15 минут.Нужно чтобы рогалики только слегка подрумянились.Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

Елена, спасибо за рецепт! Очень люблю рогалики, но сама еще не пекла. По вашему рецепту обязательно попробую. Думаю, будет очень вкусно!

А ненадо ждать пока тесто поднимется?

Обажаю рогалики!!

Спасибо за такой чудесный рецепт. Я никогда раньше рогалики не пекла, а увидев Ваш рецепт решила, что пора восполнять этот пробел в моей кулинарной биографии.

викулич писал(а): А ненадо ждать пока тесто поднимется?

После замеса тесто оставить на 30 мин. отдохнуть, оно подымется совсем немножко

Гульшан писал(а):Обажаю рогалики!!

Vika111 писал(а):а увидев Ваш рецепт решила, что пора восполнять этот пробел в моей кулинарной биографии.

Юлия З писал(а):По вашему рецепту обязательно попробую

Юленька, Вика, давайте на ты. Попробуйте, рогалики просты в приготовлении

Я тоже делала эти рогалики от Леночки elena_fialka
Мне они очень понравились - с тестом и правда легко и приятно работать. И очень вкусные!
Но вот смородиновое варенье у меня было слишком жидким - сделала абрикосовым джемом.

ОЙ, испекла я эти рогалики, получилось - СУПЕРСКИ!! РАссыпчатые, вкусные...Я тоже с тесто дабовила мыки и ещё карицы - аромат был невероятный И нам покушать хватило ещё и в гости унесла Всем очень понравилось ! А сахар в тесто думаю обязательно нужно ложить, а то какое-то тесто пресное на вкус
Вообщем спасибо!

Нашла ваш рецепт, и решилась приготовить. Вообще я выпечку очень люблю , но рогалики ни разу не делала. Мне кажется что в тесто надо немного соли. Смородины дома не было, приготовила с протертым яблоком. А так очень вкусно получилось. Извините сфотографировать не успела. У дочери были гости, и нам с мужем осталось попробовать только на зубок.

Jemima писал(а):Я тоже делала эти рогалики от Леночки elena_fialka

Какие красивущие!!!

_Fialka_ писал(а):Вообщем спасибо!

Фиалка, пожалуйста

натусикК писал(а): Извините сфотографировать не успела.

Ничего страшного, главное, что понравились

натусикК писал(а):Мне кажется что в тесто надо немного соли.

Я соль не добавляла, т.к. маргарин содержит соль, но это на мой вкус

вкусно .....как семки пощелкали спасибки ....единое отступление пекла со своим яблочным повидлом

куколка2900 писал(а):как семки пощелкали

даааа, они такие

куколка2900 писал(а):....единое отступление

надо уже мне это твое отступление будущим летом все- таки приготовить

пасиб за фото

Теперь и я загорелась этой вкуснотой!

вкусно действительно, как семечки улетают спасибо за рецепт, Леночка

Knopka25 писал(а):вкусно

Юля, аккуратные, аппетитные рогалики у тебя