Рогалики с джемом из черной смородины

Модератор: Модераторы

Рогалики с джемом из черной смородины

Сообщение Lubimica » Пн дек 13, 2010 11:40 am

Вот недавно нашла в инете этот рецепт, автор-девушка по имени Лена. Состав продуктов элементарный, тесто получилось чудесное-работать одно удовольствие. Готовые рогалики в меру сладкие и в меру рассыпчатые, чуть хрустящие, но не твердые
рогалики.jpg


300 гр маргарина комнатной температуры или любого мягкого типа "Рамы"
0,5 ст молока
0.5 ч.л сухих дрожжей
Мука 3.5 ст
Сахарная пудра для посыпки
Варенье из смородины густое
я еще добавляла в тесто 4ст.л. сахара

в теплое молоко добавить дрожжи и сахар,перемешать.Добавить маргарин,перемешать.Просеять муку и постепенно добавлять в миску с молоком и дрожжами и маргарином, перемемешивая.После замесить тесто руками.Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. Хотя руки будут жирными от такого количества теплого маргарина.
Тесто накрыть и оставить на 30 минут.После поделить тесто на 5 частей. Раскатать каждый в круг и разрезать на 8, 10 или 12 сегментов. На широкую часть выложить по 0.5 ч.л варенья.Свернуть в виде рогалика.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 г около 15 минут.Нужно чтобы рогалики только слегка подрумянились.Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

рогалик1.jpg
Последний раз редактировалось Lubimica Пн дек 13, 2010 4:58 pm, всего редактировалось 1 раз.

Лихия, Anastacia, LYLIACHA, Гульшан, mama_Olik, 1957НС, _Fialka_, Alisa Li (11 Aug 2011), куколка2900 (09 Dec 2015), Knopka25 (14 Mar 2016), Navinka (10 Nov 2018), Янна (17 Jun 2021)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Юлия З » Пн дек 13, 2010 12:44 pm

Елена, спасибо за рецепт! Очень люблю рогалики, но сама еще не пекла. По вашему рецепту обязательно попробую. Думаю, будет очень вкусно!
Аватара пользователя
Юлия З
 
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 8 дек 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Имя: Юлия

Сообщение викулич » Пн дек 13, 2010 1:10 pm

:vkusno: А ненадо ждать пока тесто поднимется? :girl_blush:
Аватара пользователя
викулич
 
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 18 фев 2009
Благодарил (а): 72 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: виктория

Сообщение Гульшан » Пн дек 13, 2010 3:27 pm

Обажаю рогалики!! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Гульшан
 
Сообщения: 794
Зарегистрирован: 2 янв 2010
Откуда: Украина,Херсонская область.
Благодарил (а): 721 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: Гульшан

Сообщение Vika111 » Пн дек 13, 2010 3:51 pm

Спасибо за такой чудесный рецепт. Я никогда раньше рогалики не пекла, а увидев Ваш рецепт решила, что пора восполнять этот пробел в моей кулинарной биографии.
Аватара пользователя
Vika111
 
Сообщения: 236
Зарегистрирован: 18 сен 2009
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 85 раз.
Имя: Вика

Сообщение Lubimica » Пн дек 13, 2010 4:56 pm

викулич писал(а): А ненадо ждать пока тесто поднимется?

После замеса тесто оставить на 30 мин. отдохнуть, оно подымется совсем немножко

Гульшан писал(а):Обажаю рогалики!!

:)

Vika111 писал(а):а увидев Ваш рецепт решила, что пора восполнять этот пробел в моей кулинарной биографии.

Юлия З писал(а):По вашему рецепту обязательно попробую

Юленька, Вика, давайте на ты. Попробуйте, рогалики просты в приготовлении :)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Jemima » Вс янв 02, 2011 12:33 pm

Я тоже делала эти рогалики от Леночки elena_fialka
Мне они очень понравились - с тестом и правда легко и приятно работать. И очень вкусные!
Но вот смородиновое варенье у меня было слишком жидким - сделала абрикосовым джемом.
Desktop162.jpg
Аватара пользователя
Jemima
 
Сообщения: 555
Зарегистрирован: 2 авг 2009
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 274 раз.
Имя: Мима

Сообщение _Fialka_ » Ср янв 12, 2011 1:52 pm

ОЙ, испекла я эти рогалики, получилось - СУПЕРСКИ!! РАссыпчатые, вкусные...Я тоже с тесто дабовила мыки и ещё карицы - аромат был невероятный :vkusno: И нам покушать хватило ещё и в гости унесла :girl_blush: Всем очень понравилось ! :friends: А сахар в тесто думаю обязательно нужно ложить, а то какое-то тесто пресное на вкус :Rose:
Вообщем спасибо! :photo:
Аватара пользователя
_Fialka_
 
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 21 июл 2009
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 112 раз.
Имя: Fialka

Сообщение натусикК » Ср янв 26, 2011 1:47 pm

Нашла ваш рецепт, и решилась приготовить. Вообще я выпечку очень люблю :girl_blush: , но рогалики ни разу не делала. Мне кажется что в тесто надо немного соли. Смородины дома не было, приготовила с протертым яблоком. А так очень вкусно получилось. Извините сфотографировать не успела. У дочери были гости, и нам с мужем осталось попробовать только на зубок. :cry:
Аватара пользователя
натусикК
 
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 7 сен 2010
Откуда: Нижегородская область
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Lubimica » Ср янв 26, 2011 6:49 pm

Jemima писал(а):Я тоже делала эти рогалики от Леночки elena_fialka

Какие красивущие!!!

_Fialka_ писал(а):Вообщем спасибо!

Фиалка, пожалуйста :)

натусикК писал(а): Извините сфотографировать не успела.

Ничего страшного, главное, что понравились
натусикК писал(а):Мне кажется что в тесто надо немного соли.

Я соль не добавляла, т.к. маргарин содержит соль, но это на мой вкус :skalka:
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение куколка2900 » Ср дек 09, 2015 4:24 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno: вкусно .....как семки пощелкали :D спасибки :daisy:....единое отступление :girl_pardon: пекла со своим яблочным повидлом :good: :vkusno:

PB027521.jpg

Lubimica (09 Dec 2015)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Lubimica » Ср дек 09, 2015 8:17 pm

куколка2900 писал(а):как семки пощелкали

даааа, они такие :D

куколка2900 писал(а):....единое отступление

надо уже мне это твое отступление будущим летом все- таки приготовить :)

пасиб за фото :daisy:

куколка2900 (09 Dec 2015)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Gibi » Ср мар 02, 2016 7:35 am

Теперь и я загорелась этой вкуснотой! :)
Аватара пользователя
Gibi
 
Сообщения: 158
Зарегистрирован: 24 мар 2015
Откуда: Владивосток, Приморский край, Россия.
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: Елена

Сообщение Knopka25 » Пн мар 14, 2016 8:13 am

вкусно :vkusno: действительно, как семечки улетают :) спасибо за рецепт, Леночка :Rose:
P3037928.jpg
Аватара пользователя
Knopka25
 
Сообщения: 1518
Зарегистрирован: 28 авг 2012
Откуда: Россия, Киров
Благодарил (а): 7705 раз.
Поблагодарили: 3998 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Lubimica » Пн мар 14, 2016 1:52 pm

Knopka25 писал(а):вкусно

Юля, аккуратные, аппетитные рогалики у тебя :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Knopka25 (14 Mar 2016)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена


Рогалики с джемом из черной смородины

Вернуться в Печенье, пряники и прочая мелкая выпечка



cron