Зулечка


А, ок. Главное что вкусный!!

Keanu писал(а):[б]виола-бест[/б]

Виолетта, ок, а как на вкус??

Вкусные, прям как кексики))))

viola-best

Мои детки и соседские дети, сказали: мафины

Какой замечательный рецепт теста! СПАСИБО ОГРОМНОЕ, Keanu!!!
Наконец-то мне мои куличи понравились! И на второй, и на третий день после выпечки они тоже не разочаровали - сижу доедаю последний кулич, а он всё такой же нежный, как и в первый день, не крошится (как случалось раньше, когда я пекла по другим рецептам)! Вобщем записываю его в свою кулинарную книгу и буду им пользоваться при выпечке куличиков на Пасху. Крем так же пришелся по вкусу всей семье.

Прикладываю фото своих кулинарных произведений. Тесто получилось жидковатое, я следуя совету, не досыпала муки, чтобы не забить его. В итоге мякиш куличей нежный и легкий. Молоко брала топленое "Домик в деревне" (3,2%). Единственное отступление от предложенного здесь рецепта я допустила положив 1 ч.л. шафрана в тесто. От этого куличики (на срезе) стали более желтого цвета.

Угостила свою родственницу куличем - ей понравился и она просит у меня рецептик.
Еще раз благодарю! Со светлым Христовым Воскресением!

П.С. Забыла указать, что я делала тесто в двойном количестве. Дрожжи - саф-момент быстродействующие сухие (на 800 г. муки, брала 8 г. дрожжей. Тесто подходило отлично). Выкладываю на фото разрез маленького куличика (с шафраном). Почему-то они быстро закончились....

Изюминка в шоколаде писал(а):Какой замечательный рецепт теста! СПАСИБО ОГРОМНОЕ, Keanu!!!
Наконец-то мне мои куличи понравились! И на второй, и на третий день после выпечки они тоже не разочаровали - сижу доедаю последний кулич, а он всё такой же нежный, как и в первый день, не крошится (как случалось раньше, когда я пекла по другим рецептам)! Вобщем записываю его в свою кулинарную книгу и буду им пользоваться при выпечке куличиков на Пасху. Крем так же пришелся по вкусу всей семье.

Прикладываю фото своих кулинарных произведений. Тесто получилось жидковатое, я следуя совету, не досыпала муки, чтобы не забить его. В итоге мякиш куличей нежный и легкий. Молоко брала топленое "Домик в деревне" (3,2%). Единственное отступление от предложенного здесь рецепта я допустила положив 1 ч.л. шафрана в тесто. От этого куличики (на срезе) стали более желтого цвета.

Угостила свою родственницу куличем - ей понравился и она просит у меня рецептик.
Еще раз благодарю! Со светлым Христовым Воскресением!

Жанночка, спасибо за такую красоту!
И за доверие!
Я очень очень рада!
Привет семье!
Кушайте на здоровье!

Изюминка в шоколаде писал(а):П.С. Забыла указать, что я делала тесто в двойном количестве. Дрожжи - саф-момент быстродействующие сухие. Выкладываю на фото разрез маленького куличика (с шафраном). Почему-то они быстро закончились....

Жанночка, я с шафраном люблю (толко в момент небыло дома, тесто от него просто чудо.)
Вон какой кексик красавец.
А что внутри? Изюмчик?
Мои разошлись в счит. минуты, остался 1 "большой" хотела чтоб по-дольше постоял.
Но и тот только 3 дня "выжил". (сын обнаружил...
В среду пеку опять, мы в гости едим на выходные, так у нас заказали пасочки ;

Keanu писал(а):Вон какой кексик красавец.
А что внутри? Изюмчик?

Совершенно верно. Клала в тесто изюм и горстку цукатов.
Спасибо, Наташенька! Рада, что тоже порадовала!

Жанночка, спасибочки! Я с цукатами тоже люблю ..ммммм

Спасибо за рецепт! Вкусные получились "минипасочки". В разрезе нет - все быстро съели. Получилось немного, на 14 формочек всего. Крем очень вкусный Я сделала двойную порцию. И есть не боялась. Я тоже сальмонелеза опасаюсь

кстати кто боиться глазури из белка,делайте из белого шоколада

с изюмом более пористый мякиш

без изюма

Леночка, спасибо.

Галечка, пасочки красивые а верхушки какие.. так и хочется откусить
Спасибо огромное!

Спасибо за рецепт! Первый раз пекла куличи , оказывается все легко и просто. И, главное, времени уходит немного, а результат просто восхитителен Такие вкусные получились, воздушные пасочки. Я использовала сливки 12% "Большая кружка" и вяленую клюкву вместо изюма ( не особо люблю его).

Танечка, спасибо, жаль фото не вижу
Рада что получилось и понравилось!!