Отличное тесто!

Добрый день! Мне вот что интересно,я насчет крема.Водяная баня стоит на огне,когда взбивать? И еще,вода должна доходить до миски с белками или нет?

illusia писал(а):Добрый день! Мне вот что интересно,я насчет крема.Водяная баня стоит на огне,когда взбивать? И еще,вода должна доходить до миски с белками или нет?

Леночка, я ставлю кастрюльку на огонь, вода в ней совсем немножко, вода закипает, убираю огонь до минимума,
на ету кастрюльку ставлю миску с белками кот. по диаметру больше кастрюли, так что она как-бы зависает в той кастрюле с водой, миска не стоит в кипящей воде, нам нужен тут только горячий пар. и осторожно, руки, миска нагревается!

SAB KBE писал(а):Отличное тесто!

Ветачка, спасибо

Огромное спасибо)))

illusia писал(а):Огромное спасибо)))

Леночка, да не за что, заходите!

Большое, огромное спасибо за рецепт!!! В первый раз в моей жизне получилось дрожжевое тесто, куличи смотрятся просто замечательно!!! Ещё раз - СПАСИБО!!! :

larisanike писал(а):Большое, огромное спасибо за рецепт!!! В первый раз в моей жизне получилось дрожжевое тесто, куличи смотрятся просто замечательно!!! Ещё раз - СПАСИБО!!! :

Вов! Ларисочка, я так рада!
Кушайте на здоровье и с наступающими праздниками вас !

Завтра опробую рецептик жди с отчетом!

Зулечка, жду!
Пусть все получится, с богом!!
Если что, я после обеда тут! звони

Мякиш после 3 дней:

Наташенька, все... Сделала ... Стоят остывают , и так как поздно завтра покрою глазурью, тесто сказка просто, такое было приятное, и выглядят очень хорошо мои куличики и муж уже про дегустировал один , говорит вкусно , с чаем умял только так . Наташа спасибо большое , рецепт очень удачный, не сложный, я вообще не часто делаю из дрожжевого теста, все как то не получается у меня , а тут просто все замечательно , спасибо, со Светлым праздником тебя и твоих близких! По стараюсь не забыть сделать фото, когда покрою глазурью

star777 писал(а):Наташенька, все... Сделала ... Стоят остывают , и так как поздно завтра покрою глазурью, тесто сказка просто, такое было приятное, и выглядят очень хорошо мои куличики и муж уже про дегустировал один , говорит вкусно , с чаем умял только так . Наташа спасибо большое , рецепт очень удачный, не сложный, я вообще не часто делаю из дрожжевого теста, все как то не получается у меня , а тут просто все замечательно , спасибо, со Светлым праздником тебя и твоих близких! По стараюсь не забыть сделать фото, когда покрою глазурью

Людочка, как я рада, что понравилось и получилось и пригодилось! :Яхоо!:
Кушайте на здоровье.
Я тоже первый без глазури и еще теплым умяла!



p.s. спасибо!! с праздником тебя и твою семью!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, смотрится просто супер!!! Попробуем 5-го!!! Спасибо!!! Смотрится просто аппетитно!!!
P.S. завтра вышлю фотки, поздно, хочу спать . Получилась сказка, спасибо, всех с праздником!!!

Natalie, спасибо огромное за рецепт. Много раз я пыталась по разным рецептам испечь куличи, и как-то все они не удавались. По Вашему рецепту все получилось супер!!!!! Мои уже по куличику съели, и еще посматривают.
Спасибо! С наступающим Вас светлым праздником!

Добрый день!С наступающими праздниками! Сделала все по рецепту, только добавила молоко, не знаю получится ли..Сейчас поднимается. Надеюсь все будет хорошо,я первый раз пеку куличи. Потом выставлю фото.