Куличи сдобные

Модератор: Модераторы

Сообщение SAB KBE » Пт май 03, 2013 8:04 am

ИзображениеОтличное тесто!

Keanu (03 May 2013)
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1902
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение illusia » Пт май 03, 2013 8:45 am

Добрый день! Мне вот что интересно,я насчет крема.Водяная баня стоит на огне,когда взбивать? И еще,вода должна доходить до миски с белками или нет?

Keanu (03 May 2013)
Аватара пользователя
illusia
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 7 дек 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Елена

Сообщение Keanu » Пт май 03, 2013 9:54 am

illusia писал(а):Добрый день! Мне вот что интересно,я насчет крема.Водяная баня стоит на огне,когда взбивать? И еще,вода должна доходить до миски с белками или нет?



:friends: Леночка, я ставлю кастрюльку на огонь, вода в ней совсем немножко, вода закипает, убираю огонь до минимума,
на ету кастрюльку ставлю миску с белками кот. по диаметру больше кастрюли, так что она как-бы зависает в той кастрюле с водой, миска не стоит в кипящей воде, нам нужен тут только горячий пар. и осторожно, руки, миска нагревается! :daisy:
SAB KBE писал(а):Отличное тесто!

Ветачка, спасибо :daisy:
Последний раз редактировалось Keanu Пт май 03, 2013 11:17 am, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2057 раз.
Имя: Natalie

Сообщение illusia » Пт май 03, 2013 10:45 am

Огромное спасибо))) :skalka: :povar:

Keanu (03 May 2013)
Аватара пользователя
illusia
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 7 дек 2008
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Елена

Сообщение Keanu » Пт май 03, 2013 11:17 am

illusia писал(а):Огромное спасибо))) :skalka: :povar:


Леночка, да не за что, заходите! :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2057 раз.
Имя: Natalie

Сообщение larisanike » Пт май 03, 2013 8:15 pm

Большое, огромное спасибо за рецепт!!! В первый раз в моей жизне получилось дрожжевое тесто, куличи смотрятся просто замечательно!!! Ещё раз - СПАСИБО!!! :Yahoo!: :girl_pardon: : :Rose:
Аватара пользователя
larisanike
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 3 май 2013
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Лариса Демидова
 
У larisanike сегодня день рождения!

Сообщение Keanu » Пт май 03, 2013 8:35 pm

larisanike писал(а):Большое, огромное спасибо за рецепт!!! В первый раз в моей жизне получилось дрожжевое тесто, куличи смотрятся просто замечательно!!! Ещё раз - СПАСИБО!!! :Yahoo!: :girl_pardon: : :Rose:


Вов! Ларисочка, я так рада! :Yahoo!: :Rose:
Кушайте на здоровье и с наступающими праздниками вас !
:daisy:
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2057 раз.
Имя: Natalie

Сообщение Зулечка » Пт май 03, 2013 8:37 pm

Завтра опробую рецептик :wink: жди с отчетом!
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2297
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 716 раз.
Поблагодарили: 894 раз.

Сообщение Keanu » Пт май 03, 2013 8:40 pm

Зулечка, жду!
Пусть все получится, с богом!! O:-)
Если что, я после обеда тут! звони ;)
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2057 раз.
Имя: Natalie

Сообщение Keanu » Пт май 03, 2013 10:02 pm

Мякиш после 3 дней:

DSC00729.jpg


DSC00730.jpg


DSC00731.jpg


:vkusno:
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2057 раз.
Имя: Natalie

Сообщение star777 » Пт май 03, 2013 11:09 pm

Наташенька, все... Сделала ... Стоят остывают , и так как поздно завтра покрою глазурью, тесто сказка просто, такое было приятное, и выглядят очень хорошо мои куличики и муж уже про дегустировал один :D , говорит вкусно , с чаем умял только так :D . Наташа спасибо большое , рецепт очень удачный, не сложный, я вообще не часто делаю из дрожжевого теста, все как то не получается у меня , а тут просто все замечательно , :daisy: спасибо, со Светлым праздником тебя и твоих близких! По стараюсь не забыть сделать фото, когда покрою глазурью

Keanu (04 May 2013)
Аватара пользователя
star777
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 19 сен 2011
Откуда: Швеция
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Keanu » Сб май 04, 2013 12:03 am

star777 писал(а):Наташенька, все... Сделала ... Стоят остывают , и так как поздно завтра покрою глазурью, тесто сказка просто, такое было приятное, и выглядят очень хорошо мои куличики и муж уже про дегустировал один :D , говорит вкусно , с чаем умял только так :D . Наташа спасибо большое , рецепт очень удачный, не сложный, я вообще не часто делаю из дрожжевого теста, все как то не получается у меня , а тут просто все замечательно , :daisy: спасибо, со Светлым праздником тебя и твоих близких! По стараюсь не забыть сделать фото, когда покрою глазурью


Людочка, как я рада, что понравилось и получилось и пригодилось! :Яхоо!:
Кушайте на здоровье. :daisy:
Я тоже первый без глазури и еще теплым умяла! ;)

:Rose: :Rose:

p.s. спасибо!! с праздником тебя и твою семью!!!!!!!!!!!!!!!! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2057 раз.
Имя: Natalie

Сообщение larisanike » Сб май 04, 2013 12:59 am

Спасибо, смотрится просто супер!!! Попробуем 5-го!!! Спасибо!!! Смотрится просто аппетитно!!! :)
P.S. завтра вышлю фотки, поздно, хочу спать :girl_blush: . Получилась сказка, спасибо, всех с праздником!!!

Keanu (04 May 2013)
Аватара пользователя
larisanike
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 3 май 2013
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Лариса Демидова
 
У larisanike сегодня день рождения!

Сообщение Самара » Сб май 04, 2013 8:20 am

Natalie, спасибо огромное за рецепт. Много раз я пыталась по разным рецептам испечь куличи, и как-то все они не удавались. По Вашему рецепту все получилось супер!!!!! :vkusno: Мои уже по куличику съели, и еще посматривают.
Спасибо! С наступающим Вас светлым праздником! :daisy:

Keanu (04 May 2013)
Аватара пользователя
Самара
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 13 окт 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Елена

Сообщение viola-best » Сб май 04, 2013 10:46 am

Добрый день!С наступающими праздниками! Сделала все по рецепту, только добавила молоко, не знаю получится ли..Сейчас поднимается. Надеюсь все будет хорошо,я первый раз пеку куличи. Потом выставлю фото.
Аватара пользователя
viola-best
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 29 дек 2010
Откуда: Волгоград
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Виолетта


Куличи сдобные

Вернуться в Куличи, бабы, мазурки



cron