Анонсы



Куличи сдобные

Модератор: Модераторы

Сообщение zarevna » Вс май 12, 2013 9:06 pm

Keanu Наташа,сегодня неделя как испекла куличи.Утром последний разрезала(специально оставляла на праздник)И куличик мягкий,и помадка держалась на кусочке,не отваливалась.Хранила в кастрюльке с закрытой крышкой,в шкафчике

Keanu (12 May 2013), Lo-rik (22 Apr 2014)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2623
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 1524 раз.
Поблагодарили: 1659 раз.
Имя: larisa

Сообщение Keanu » Вс май 12, 2013 9:32 pm

Ларис, моя тетка толко что звонила, она их в духовке подогрела и ела, говорот, так вкусно... а им уже неделя.. :vkusno:

zarevna (12 May 2013)
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2054 раз.
Имя: Natalie

Сообщение zarevna » Вс май 12, 2013 9:35 pm

AAAAAAA :cry: Про подогреть то я не подумала.Вобще как свеженькое было б. :D
Все.Поздно.Ни крошки не осталось :vkusno:

Keanu (12 May 2013)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2623
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 1524 раз.
Поблагодарили: 1659 раз.
Имя: larisa

Сообщение Keanu » Вс май 12, 2013 9:59 pm

..и я б еще поела... O:-)
Моя тетка из остатков пасок сухарики делает, ну очень вкусные, но в етом году нет остатков :P , все так, свежаком поели ;)
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2054 раз.
Имя: Natalie

Сообщение liafael » Пн май 13, 2013 7:22 pm

Наташа, несу отчетик)
Спасибо, вкусные получились куличи! Делала кексиками, и без белковой глазури :)
ИзображениеИзображение

Keanu (21 Apr 2014)
Аватара пользователя
liafael
 
Сообщения: 235
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 283 раз.
Поблагодарили: 150 раз.
Имя: Настасья

Сообщение Keanu » Пн май 13, 2013 7:25 pm

Настасья, ухты, здорово! спасибо за отчетик! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2054 раз.
Имя: Natalie

Сообщение tina-lina » Вс июн 09, 2013 10:49 pm

IMG_7136.JPG
IMG_7138.JPG
Наташа тесто обалденное простое в приготовлении и долго не черствеет, мне очень понравилось спасибо большое,извини за поздний отчет.

Keanu (18 Apr 2014)
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2229
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 3535 раз.
Поблагодарили: 2928 раз.
Имя: Алевтина

Сообщение Keanu » Пт июн 14, 2013 11:14 am

Тиночка, так красиво просто здорово! Спасибо огромное! Я возму 1 мафинчек? :friends: O:-)
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2054 раз.
Имя: Natalie

Сообщение EIPHNH » Чт апр 17, 2014 4:34 pm

открою сезон :D
испекла , а пробовать будем только в Воскреенье, тогда и отпишусь о вкусе, но запах уже говорит что будет вкусно, единственное отступление , добавила молотый миндаль в тесто . делала на топлёном молоке . работать понравилось , делала двойную порцию и всё равно показалось мало . одна баночка осталась пустой и кастрюлька тоже в которой делаю самый большой куличь для дома
SAM_4732.JPG
это всё что получилось с двойной порции теста

Сладкая_Булочка (18 Apr 2014), Keanu (18 Apr 2014)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 7046
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 3735 раз.
Поблагодарили: 4505 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Keanu » Пт апр 18, 2014 12:36 pm

Ой, Ирини, красота то какая!!!! А я сгодня пеку!!! вечером принесу !!! А цветочки из чего??
Молодец ты!!!!! Спасибочки!!! :daisy: :daisy: :daisy: :beer: :friends: :good: :Bravo: :girl_yes: :vkusno:

EIPHNH (18 Apr 2014)
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2054 раз.
Имя: Natalie

Сообщение EIPHNH » Пт апр 18, 2014 12:58 pm

Keanu писал(а): А цветочки из чего??

iz мастики , с дочей лепили

Keanu (18 Apr 2014)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 7046
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 3735 раз.
Поблагодарили: 4505 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Keanu » Пт апр 18, 2014 1:28 pm

Очень красивые :Rose: ! Я уж думала,покупные! У нас похолодало сильно, поетому поставила тесто в духовку, вот , жду!!! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1870
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2364 раз.
Поблагодарили: 2054 раз.
Имя: Natalie

Сообщение Lisunka » Пт апр 18, 2014 3:00 pm

СПАСИБО БОЛьШОЕ за чудесное тесто,мне очень понравилось.Но помадку я наверно перегрела или она и должна оставаться мягкой,хотя на вкус понравилось нет запаха яиц.СПАСИБО :daisy: :daisy: :daisy: :vkusno:
С СВЕТЛОЙ ПАСХОЙ ВСЕХ! :pozdr: :sunny:

IMG_1408.JPG

Сладкая_Булочка (18 Apr 2014), Keanu (21 Apr 2014)
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 411 раз.
Имя: Лиза

Сообщение galunchik » Сб апр 19, 2014 10:48 pm

Спасибо большое за рецепт! :Rose: У меня только вопрос на счет заварного белкового крема, почему он у меня не особо ложился как у вас на фото?я его не довзбивала на водяной бане?или что? 8)
1634041.JPG


И еще всегда мучает один вопрос на счет сухих дрожжей!Спрошу у вас за одно :oops: Вот вы пишите сухие дрожжи использовать в соответствии с инструкцией.На моих было написано просто смешать их с мукой.У меня один раз опыт был, тесто было с крупинками,т.е. в их роли были дрожжи. В этот раз я решила их сначала развести в концентр.молоке,но т.к. оно жирное, то они плохо растворялись,я их вылила в муку и сделала опару по рецепту.Но опять тесто было с крупинками, конечно в выпечке о их присутствии ничего не говорит, но как то с таким тестом по ощущениям не особо приятно работать.Так и должно быть или я опять что-то не так делаю? 8)

Keanu (21 Apr 2014)
Аватара пользователя
galunchik
 
Сообщения: 265
Зарегистрирован: 20 авг 2010
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 641 раз.
Поблагодарили: 661 раз.
Имя: Галина

Сообщение EIPHNH » Вс апр 20, 2014 10:27 pm

Keanu Наташ, можно я встряну?
galunchik Галин , а дрожи всегда одной марки брала?, просто я тоже частенько пользуюсь сухими , причом разных марок и крупинок никогда в готовом тесте не наблюдала, оно всегда было гладкое. может другую фирму попробовать
Наташ , попробовали сегодня , очень понравилось, мягонький , пушистый и ароматный, только дети мои изюм выковыривают :cry: ещё раз спасибо

Keanu (21 Apr 2014)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 7046
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 3735 раз.
Поблагодарили: 4505 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты


Куличи сдобные

Вернуться в Куличи, бабы, мазурки