Куличи (4варианта)

**ОлиК** » Вт апр 17, 2012 4:07 pm

Спаси, Господи, Ирочка, за подробный рассказ! Скоро буду пробовать. :girl_yes:

**Skarlet** » Вт апр 17, 2012 4:09 pm

ОлиК Ольчик, с Богом!!!Буду ждать впечатлений!!! :girl_blush:

**АленкаДим** » Вт апр 17, 2012 8:00 pm

Ира, огромное спасибо! нобелевскую премию тебе за гениальную идею с фольгой! Все получилось! Куличи отлично поднялись, не опали, а с фольгой ничего не пригорело! отчет пока выложить не могу, на пару недель осталась без компа, а с телефона не получается.

**Mashenka88** » Чт апр 19, 2012 1:49 pm

Skarlet писал(а): может время на брожение нужно было увеличить...

Вот и мама мне так сказала, ну ничего, на вкус не повлияло - это главное! Уже даже и крошечек не осталось

**ОлиК** » Пт апр 20, 2012 6:21 pm

Ирочка, я с отчетом! Тесто вкуснючее, мама увидела мои "небоскребы", аж ахнула :shock:

. Тесто получилось плотное, сладкое, во рту тает, всем оооочень понравилось! Один, самый большой, чуток не пропекся :cry:

но я подсушиваю в разрезанном виде и потом как сухари ем - так полезнее, ведь мне сдобу-то нельзя, а мне не остановиться, по твоему рецепту хочется еще печь! Спасибо огромное и поклон тебе! :daisy:

С верхушкой сама напридумывала: растопленный мед+орешки+сах.пудра= можно облопаться, очень рекомендую, роскошый топпинг

**RODINка** » Вс апр 22, 2012 9:36 pm

Ириночка, я тоже пекла куличек "Ароматный". Очень вкусный!!! :good:

Я правда для, так сказать, пущего аромату добавила чуть цедры апельсиновой! Мякиш - хорОш)))!!! Кружевной, влажный. Куличек, как и "Майский" нам тоже очень понравился. На мой взгляд, они разные по структуре - "Майский" совсем воздушный и тает во рту, а "Ароматным" наслаждаешься жуя).

Правда не все так гладко у нас с ними складывалось. Первая попытка увенчалась...кексом... ПАсочки не получилось...Уж не знаю, что там было не так, но кексик смолотили. Сегодня снова решилась повторить эксперимент. Я, как лентяйка с занятыми ручками :girl_pardon:

, решила весь процесс доверить ХП. Правда пекла 2/3 нормы. Паставила на сладкий хлеб, Перед выпечкой выключила на расстойку, поднялось где-то за час. Потом на режим "выпечка", через 45 минут куличек испекся! Я с изюмом чтойто намудрила - он был хорошо размоченый, поэтому и развалился. Но на вкусе не отразилось - еле спать ушли :lol:

Спасибо тебе, дружочек, за твои труды :Rose:

: очень вкусный "Ароматный"

**ОлиК** » Пн апр 23, 2012 9:16 am

RODINка писал(а): а "Ароматным" наслаждаешься жуя

Точно, точно! во тру тает, а хочется дольше наслаждаться вкусом! У меня такой же мякиш АРОМАТНОГО, как и у RODINка
В следующий раз буду снова печь по этому рецепту :friends:

**Skarlet** » Ср апр 25, 2012 9:39 am

АленкаДим писал(а):Ира, огромное спасибо! нобелевскую премию тебе за гениальную идею с фольгой! Все получилось! Куличи отлично поднялись, не опали, а с фольгой ничего не пригорело! отчет пока выложить не могу, на пару недель осталась без компа, а с телефона не получается

Леночка, я ооооочень рада, что всё прошло удачно!!! Очень надеюсь что вкус куличиков не разочаровал :girl_blush:

Mashenka88 писал(а):Вот и мама мне так сказала, ну ничего, на вкус не повлияло - это главное! Уже даже и крошечек не осталось

Машуль, главное что понравились, а на будующий год уже тесто знакомое, уже с закрытыми глазами сделаешь) :girl_yes:

**Skarlet** » Ср апр 25, 2012 9:45 am

ОлиК писал(а):Ирочка, я с отчетом! Тесто вкуснючее, мама увидела мои "небоскребы", аж ахнула . Тесто получилось плотное, сладкое, во рту тает, всем оооочень понравилось!

Оль, вот красота у тебя получилась!!!! Я так рада, что понравились куличики :Yahoo!:

ОлиК писал(а):Один, самый большой, чуток не пропекся

ну ничего, теперь будешь знать что такому куличику чуть больше времени нужно) :girl_blush:

ОлиК писал(а):но я подсушиваю в разрезанном виде и потом как сухари ем - так полезнее

я так последниии делаю, очень моим похрустеть нравится, да и сама люблю,сухарики из такого теста, просто сказка, нееееежные :vkusno:

ОлиК писал(а): верхушкой сама напридумывала: растопленный мед+орешки+сах.пудра= можно облопаться, очень рекомендую, роскошый топпинг

эх, надо с такой верхушкой булок наделать) :vkusno:

ОлиК писал(а):по твоему рецепту хочется еще печь! Спасибо огромное и поклон

Олечка, тебе спасибо!!!! :daisy:

За доверие к рецептикам, за труды твои и старания!!!!! :daisy:

Спаси Господи!!!

**Skarlet** » Ср апр 25, 2012 10:13 am

RODINка писал(а):Ириночка, я тоже пекла куличек "Ароматный". Очень вкусный!!!

Оль, ну ты у меня просто рекордсменка) :good:

RODINка писал(а):Очень вкусный!!! Я правда для, так сказать, пущего аромату добавила чуть цедры апельсиновой! Мякиш - хорОш)))!!! Кружевной, влажный.

ох, поздно я заглянула, прямо так угоститься захотелось))

RODINка писал(а):Куличек, как и "Майский" нам тоже очень понравился. На мой взгляд, они разные по структуре - "Майский" совсем воздушный и тает во рту, а "Ароматным" наслаждаешься жуя).

RODINка писал(а):Скрытый текст

Ольчик, несмотря на приключения, очень рада что конечный результат понравился) :friends:

А ты получается и выпекала в ХП. Я ставлю тесто на обычный режим, а когда подходит время выпечки, отключаю, потом по формам и на расстойку, а потом уже в духовке :girl_yes:

Ольчик, спасибо тебе, дорогая, за то что балуешь меня своими отчётиками!!! Готовь на радость своих родненьких :friends:

ОлиК писал(а):Точно, точно! во тру тает, а хочется дольше наслаждаться вкусом! У меня такой же мякиш АРОМАТНОГО, как и у RODINка
В следующий раз буду снова печь по этому рецепту

Девочки, хорошие мои, как я рада что всё получилось и понравились куличи, я пока отдыхала-праздновала, вы мне тут такой красоты нанесли, я даже и не ожидала!!!! :girl_blush:

Спасибо всем огромное!!!! :daisy:

**Malishka** » Сб апр 28, 2012 2:29 pm

Как и обещала фото))

В этот раз, когда пекла, муж одну стащил еще тепленькую и разломал ее. Вот разлом.
А это разрезик! Я не сказала - это кулич праздничный. Уж очень он пришелся по душе моим родным :girl_yes:

К сожалению украшеных куличиков сфотографировать не успела, муж их слопал почти все еще не украшенные :oops:

Думаю, что этот рецепт надолго приживется в моей семье. Спасибо огромное за чудесные рецепты :daisy:

**Skarlet** » Сб апр 28, 2012 5:51 pm

Malishka писал(а):А это разрезик! Я не сказала - это кулич праздничный. Уж очень он пришелся по душе моим родным

Анечка, шикарный разрезик, очень я рада, что понравились куличики!! Вкуснота и красота!!!

Malishka писал(а):Думаю, что этот рецепт надолго приживется в моей семье

Malishka писал(а):Спасибо огромное за чудесные рецепты

Тебе спасибо!!!! Вот какой красоты мне сегодня принесла!!!!СПАСИБО!!!!! :daisy:

**RODINка** » Чт май 10, 2012 10:03 pm

Skarlet писал(а):А ты получается и выпекала в ХП

Уф, дошли руки написать - ага все делала помошница. Но это был чистой воды эксперимент. результатом я осталась довольна, но пришлось повозиться. Делала 2/3 порции, тк очень переживала, что будет "дверь ХП" открывать макушкой. А потом пришлось перед выпечкой отключить - мало поднялся, и ещё пару раз включала "выпечку" на 2-3 минутки подогреть воздух. Вобщем проще традиционно в духовке. Хотя и там нужен глаз да глаз :wink:

**Аленка1988** » Ср авг 01, 2012 9:39 pm

Примите отчетик (хоть и с большим опозданием :oops:

)
Мне очень понравились куличи , огромное спасибо за подборные рецепты обязательно воспользуюсь ими и на следующую Пасху :Rose:

**Skarlet** » Вт сен 04, 2012 10:22 pm

RODINка писал(а):Но это был чистой воды эксперимент. результатом я осталась довольна

Олюнь, эксперементатор ты наш) А я тоже пробовала, но всётаки в духовке мне больше понравились :girl_pardon:

Аленка1988 писал(а):Примите отчетик (хоть и с большим опозданием )
Мне очень понравились куличи , огромное спасибо за подборные рецепты обязательно воспользуюсь ими и на следующую Пасху

Алёнушка, спасибо тебе огромное за отчётик!!!! мне кажется что я даже аромат услышала, такая красавица у тебя получилась!!!!! :Bravo:

СПАСИБО!!!!! :daisy: