Ромовая баба (по ГОСТу и не только...)

Модератор: Модераторы

Предыдущая

Сообщение Nastett » Чт сен 09, 2010 11:33 am

Елена Юрьевна
:pioneer: :pioneer: Взяла рецепт на вооружение и прийдеться печь :girl_yes: любимый обожает кексики и все что с ними связано :vkusno: :vkusno: :vkusno: ,страшно браться :scare: но нужно :pioneer: ,как созрею :bb: :skalka: :cookies: и отчитаюсь :friends:
Спасибо за рецептик :daisy: :daisy: :daisy: ,а отзывы как вдохновили :vkusno: :friends: :roll: :roll: :roll:

Крисунчик (11 Mar 2015)
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение Елена Юрьевна » Сб сен 11, 2010 11:59 pm

Nastett
Мариш, да ну его, этот страх :) зато вкусно-то как будет!
Аватара пользователя
Елена Юрьевна
 
Сообщения: 3790
Зарегистрирован: 25 сен 2009
Откуда: Украина, Мариуполь
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1437 раз.
Имя: Елена

Сообщение лютик71 » Чт дек 09, 2010 11:36 pm

Спасибо за рецепт! Взяла себе на заметку! и в закладки! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
лютик71
 
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Молдова .Тирасполь
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: ольга

Сообщение Mademoiselle Natali » Вт янв 11, 2011 9:30 pm

Ой, а эта картиночка случайно не из книги Р.П.Кенгиса "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов"??? Обожаю эту книгу, это настоящий учебник с безпроигрышными рецептами, по нему я пекла свой первый торт))) P.S. моя мама училась по этому учебнику в кулинарном училище на кондитера))) :D

И бабки у Вас, Елена, получились просто фантастические, такие золотистые, так и хочетчя положить в ротик :vkusno: :good:
Аватара пользователя
Mademoiselle Natali
 
Сообщения: 209
Зарегистрирован: 10 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 36 раз.
Поблагодарили: 412 раз.
Имя: Наташа

Сообщение NIFRIT » Сб май 07, 2011 4:36 pm

когда приготовила Пасхальный кулич с изюмом и цукатами с этого сайта (просто шедевры O:-) ) - вспомнила про Ромовых баб - :vkusno: я просто мечтаю их приготовить!!! :girl_yes: спасибо за рецепт - я знала что найду его именно здесь :daisy:
Аватара пользователя
NIFRIT
 
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 2 дек 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Marina

Сообщение Алемандра » Сб июл 02, 2011 8:43 pm

Елена, я пекла по вашему рецепту! Просто восхитительно!!! :daisy: Правда рискнула прям на Пасху и может что-то где-то и скосячила(извиняюсь за сленг). Но все были :crazy: и еще выменивали их у меня за любые вкусности!!! Рецепт прочно в копилке! Спасибо! :Rose:
Правда они так быстро заканчиваются, а их хочется есть снова и снова... :girl_yes:

Аватара пользователя
Алемандра
 
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 15 мар 2010
Благодарил (а): 65 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Елена

Сообщение ANNknown » Пт фев 10, 2012 10:12 pm

Елена, спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт! :daisy:
Это... это... изумительно, восхитительно! :vkusno: Это даже вкуснее, чем бабы из детства! Я в восторге!
Одна только заминка была - подходили плохо. Видать, с температурой не угадала.
Какие же они должны быть, когда сделаны правильно?...
Аватара пользователя
ANNknown
 
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Анна

Сообщение Morvolna » Пн мар 02, 2015 1:48 pm

Елена Юрьевна Я с отчетом.
ром1.jpg

Готовила с прессованными дрожжами(16 гр взяла).
Расстойку булочек делала в духовке(с паром,при 50 градусах).Единственное,времени на это дело выделила всего 30 мин :girl_blush: :girl_pardon: .Потому,наверное,булочки чуток опали во время выпечки :girl_pardon: .
Сироп варила с добавлением арома-ром.Выпекала в силиконовых и жестяных формочках.
С сахаром я немного поэкспериментировала : в тесто всего 20 гр дала,сироп делала из 80 гр сахара и 90 гр воды..Помадки не хватило на все 8 штук(я готовила из 50 гр пудры,добавив прилично лимонного сока)..
Очень вкусно и ароматно получилось! Выход-8 шт. :good:
ром2.jpg

Большое спасибо за рецепт и подробное описание процесса! :daisy:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Kontik » Вт мар 03, 2015 5:32 pm

совсем у меня помадка не получилась...прозрачная :D Блестит только... я сначала просто растирала помадку, потом варила и взбивала... не получилось.
а бабки хорошо поднялись, вкусные были
Пропитывала сиропом с коньяком и ч.л вермута
DSC07604.JPG

Другую не стала варить... и так кучу сахара истратила

Morvolna (03 Mar 2015)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение InLove » Вт мар 10, 2015 12:44 am

Чудесные бабы! :vkusno: =@
DSC_1004.JPG
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение LASTO4KA » Вс апр 12, 2015 2:03 pm

Девочки, а до какого состояния ви сиром варили?чет у меня густой бил, переваріла?
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение InLove » Вс апр 12, 2015 4:21 pm

LASTO4KA, Ириш, у меня был жидкий сироп, ну как для торта пропитка, я его минут 5 Поварила, небольше.
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение LASTO4KA » Вс апр 12, 2015 4:55 pm

InLove я значит больше :)

editor_1428846650_xVCtS4E.jpg


editor_1428846753_GXFdM2ss.jpg

InLove (12 Apr 2015)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение мандаринка++ » Пн апр 20, 2015 7:27 pm

У меня тоже с помадкой что-то не совсем сложилось :oops: , а так очень вкусно :good: , спасибо
Вложения
_DSC9722.JPG
Аватара пользователя
мандаринка++
 
Сообщения: 1411
Зарегистрирован: 9 янв 2014
Откуда: г. Харьков
Благодарил (а): 2608 раз.
Поблагодарили: 3218 раз.
Имя: Наталья


Предыдущая

Ромовая баба (по ГОСТу и не только...)

Вернуться в Куличи, бабы, мазурки