Творожный кулич с изюмом.

Модератор: Модераторы

Творожный кулич с изюмом.

Сообщение josephine » Сб апр 03, 2010 10:00 am

На 2 куличика.
Что нужно:

мука 2 стакана
творог 250 г
сахар 150 г
масло сливочное растопленное 50 г
молоко 120 мл
дрожжи 22г
яйцо 2 шт.
желток 1 шт.
сахар ванильный 2 ч. л.
изюм 0,5 стакана
коньяк 50 мл
соль 0,5 ч.л.

Что делать:
1.Размешать дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки в миске с молоком. Поставить в теплое место на 10 мин. Взбить яйца и желток с оставшимся сахаром. Творог смешать со сливочным маслом, взбитыми яйцами, ванильным сахаром и солью.
2.Изюм промыть, залить коньяком и оставить на 30 мин.
3.Оставшуюся муку просеять в миску. Смешать с творожно-сливочной массой и подошедшими дрожжами.
4.Добавить изюм и перемешать.
5.Две формы для кулича смазать маслом. Наполнить до половины тестом и поставить в теплое место на 45–50 мин. Затем перенести в духовку, выпекать 10 мин. при 200гр. Снизить температуру до 180 гр. Накрыть формы сверху листом фольги, выпекать еще 45–50 мин.
030420101888 (Мелкий).jpg
Последний раз редактировалось josephine Сб апр 03, 2010 4:49 pm, всего редактировалось 1 раз.

Lfenechka (16 Apr 2012), oldeg (25 Apr 2014), Tatiянka (25 Apr 2017)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение marka » Сб апр 03, 2010 2:04 pm

А до какого градуса снизить после быстрого выпекания при 200 гр? Вы похоже, пропустили...Я тут как раз пытаюсь приготовить по вашему рецепту, так что надеюсь на Ваш быстрый ответ)))
Аватара пользователя
marka
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 20 ноя 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Марина

Сообщение josephine » Сб апр 03, 2010 4:50 pm

marka писал(а):А до какого градуса снизить после быстрого выпекания при 200 гр? Вы похоже, пропустили...Я тут как раз пытаюсь приготовить по вашему рецепту, так что надеюсь на Ваш быстрый ответ)))

Ой.пардон.Действительно не напечатала.Снизить до 180гр.
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Рататуйка » Пт апр 09, 2010 10:42 am

Мариш а они получаются невысокие?
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение josephine » Пт апр 09, 2010 4:21 pm

Рататуйка писал(а):Мариш а они получаются невысокие?

Я просто разделили тесто на две равные части.А так мог получиться большой и высокий :D
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение 1001Sheherizada » Пт янв 28, 2011 5:17 pm

А дрожжи вы брали сухие или свежие?
Аватара пользователя
1001Sheherizada
 
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 1 июл 2010
Откуда: город Брянск
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение josephine » Сб янв 29, 2011 9:23 pm

1001Sheherizada писал(а):А дрожжи вы брали сухие или свежие?

Сухие.
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Lfenechka » Пн апр 16, 2012 10:14 am

Очень понравились куличи по этому рецепту. И времени не много занимают и вкус и аромат отличный. Пекла в бумажных формах. Настоящий Пасхальный кулич. Спасибо большое!!!
Вложения
IMG_6397.JPG

josephine (03 May 2012)
Аватара пользователя
Lfenechka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 6 апр 2011
Откуда: Россия, г. Кисловодск
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 836 раз.
Имя: Людмила

Сообщение josephine » Чт май 03, 2012 4:07 pm

fenechka28 писал(а):Очень понравились куличи по этому рецепту. И времени не много занимают и вкус и аромат отличный. Пекла в бумажных формах. Настоящий Пасхальный кулич. Спасибо большое!!!

Люд, какие шикарные куличи получились :shock: Я рада :Yahoo!:

Lfenechka (03 May 2012)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Lfenechka » Чт май 03, 2012 6:36 pm

А вкусные какие были :vkusno: :vkusno: :vkusno: еще раз спасибо за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
Lfenechka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 6 апр 2011
Откуда: Россия, г. Кисловодск
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 836 раз.
Имя: Людмила

Сообщение josephine » Вс май 13, 2012 7:55 am

fenechka28 писал(а):А вкусные какие были :vkusno: :vkusno: :vkusno: еще раз спасибо за рецепт :daisy:

Всегда пожалуйста! :D

Lfenechka (08 May 2013)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Lfenechka » Ср май 08, 2013 9:13 am

Мариночка, я в этом году снова с отчетом. И еще раз спасибо за рецепт :daisy:
Вложения
IMG_9556.JPG
IMG_9561.JPG

josephine (10 Jun 2013)
Аватара пользователя
Lfenechka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 6 апр 2011
Откуда: Россия, г. Кисловодск
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 836 раз.
Имя: Людмила

Сообщение josephine » Пн июн 10, 2013 7:39 am

Lfenechka писал(а):Мариночка, я в этом году снова с отчетом. И еще раз спасибо за рецепт :daisy:

Люда спасибо за отчет!Значит рецепт пришелся по вкусу :Yahoo!:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Lfenechka » Чт апр 17, 2014 6:17 pm

И к этой Пасхе напекла по любимому рецепту. Мариш, очередное спасибо за рецепт.
IMG_1018.JPG
IMG_1026.JPG
IMG_1029.JPG

josephine (08 Jun 2014)
Аватара пользователя
Lfenechka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 6 апр 2011
Откуда: Россия, г. Кисловодск
Благодарил (а): 621 раз.
Поблагодарили: 836 раз.
Имя: Людмила

Сообщение josephine » Вс июн 08, 2014 7:44 am

Lfenechka писал(а):И к этой Пасхе напекла по любимому рецепту. Мариш, очередное спасибо за рецепт.
IMG_1018.JPG
IMG_1026.JPG
IMG_1029.JPG

Просто шикарной.какое укрпшение :Yahoo!:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина


Творожный кулич с изюмом.

Вернуться в Куличи, бабы, мазурки



cron