кекс "Киселёк"

**Олюка** » Чт июл 30, 2009 6:07 pm

Кекс "киселёк"

очень нежный,воздушный,ароматный,можно добавить любые мелко порезанные фрукты или ягоды

120 граммов сливочного масла комнатной температуры
0.5 стакана сметаны
1 пачка (180 гр.) киселя с любым вкусом,я брала вишневый
3 шт. яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соли
1 ч. ложка лимонного сока

Включить духовку на 180 градусов,разъемную форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
Яйца поделить на белки и желтки.Муку смешать с содой и рарыхлителем и просеять в миску.
Масло взбить с сахаром и ванилью до пышной белой массы,затем добавить желтки,и еще немного взбить,добавить сметану,взбивать еще немного,затем добавить раскрошенный кисель и еще раз хорошо взбить,чтобы кисель растворился.

Отдельно взбить белки с солью и лимонным соком до крепкой пены.

Затем добавить белки к сметанно- масляной смеси и смешать на низкой скорости,всыпать муку, еще раз хорошо перемешать до однородной консистенции.

Перелить тесто в форму или разлить по маленьким формочкам (до половины,тесто очень хорошо поднимается).

Выпекать 30 минут примерно,готовность проверить деревянной зубочисткой.

Остудить кекс немного в форме,затем перевернуть на решетку пройдясь ножом по краю формы,аккуратно снять дно,дать кексу полностью остыть.

Приятного чаепития!

**Вика412** » Чт июл 30, 2009 6:09 pm

Оль, ты как всегда в тему. :Rose:

Валяется 2 пачки киселя, все не знала куда их приткнуть. Теперь знаю. :wink:

**Олюка** » Чт июл 30, 2009 6:10 pm

Вика412

Вика412 писал(а):Валяется 2 пачки киселя, все не знала куда их приткнуть

Вик у меня та же история,наткнулась сегодня на пачку,решила спечь,получилось здорово!

**Вика412** » Чт июл 30, 2009 6:15 pm

Олюка писал(а):наткнулась сегодня на пачку

Вот такие мы хозяйки. Вечно нагребем всего.
Я этот кисель когда покупала, муж говорит, ну вот зачем ты его берешь, все равно делать с ним ничего не будешь. Я категорично - буду. Пришла домой и думаю - ну какой кисель к монахам?

Так и лежит уже полгода. (Муж про него просто забыл, а то б он надо мной поиздевался :roll:

)

**Дамочка** » Чт июл 30, 2009 6:37 pm

Оленьке, рецепт :good:

У меня киселя море..... а стандарт не очень есть хотят, вот забацаю своим обязательно!!!!!! Вкуснюще должно быть.... :daisy:

**Пралинетка** » Чт июл 30, 2009 7:32 pm

Оленька, ну где же был твой рецепт пару недель назад, когда я безжалостно выкинула аж 3 пачки киселя с истекающим сроком годности!!!.... :cry:

Придется теперь снова покупать, уж очень хочется попробовать твой кекс! :good:

**ельфик** » Чт июл 30, 2009 9:10 pm

Оля,спасибо за рецепт-у меня муж любит всякиe фруктовые кексы-пироги

**Natachenka** » Чт июл 30, 2009 9:22 pm

Оленька, какая прелесть, именно твой кекс и испеку в новой форме! Спасибо! :daisy:

**Рататуйка** » Чт июл 30, 2009 10:21 pm

Олечка спасибо огромное!!! Точно пойду за киселем!! В жидком виде :bad:

А Ваш кекс абалденный :Rose:

**Lena12** » Чт июл 30, 2009 10:28 pm

Олюка писал(а):очень нежный,воздушный,ароматный

Правду написала. Спасибо за рецепт :daisy:

**OlgaAwdoshina** » Пт июл 31, 2009 6:14 am

Олюка писал(а):1 пачка ванилина

Оль, рецепт - прелесть! Только возьму на себя смелость, немного подправить его - ванилина ( если ты имеешь ввиду именно его, а не ванильный сахар,)слишком много для этого набора продуктов - будет очень сильно горчить. Скорее всего ты имела ввиду ванильный сахар, в нем содержание ванилина в чистом виде минимальное ,( а то девчата бабахнут при приготовлении пакетик ванилина и просто выкинут потом - горечь будет одна - а жалко). Не обидишься, что я внесла свои коррективы - я ведь хотела сделать как лучше. Рецепт очень заманчивый, тем более, что действительно используешь завалявшиеся пачки киселя, который в чистом виде не больно кто любит.

Молодец! Я бы точно даже не подумала, что можно при выпечке использовать концентрат киселя, век живи - век учись, а результат - на лицо - высокий, красивучий с приятным вишневым вкусом ( можно ведь использовать разнообразные вкусы). Умничка ! :good:

Внесла твой рецепт себе в записную книжку с большим удовольствием. Обязательно попробую и выставлю фото на этой странице, чтобы показать результат. :friends:

**Олюка** » Пт июл 31, 2009 6:23 am

OlgaAwdoshina

OlgaAwdoshina писал(а):слишком много для этого набора продуктов - будет очень сильно горчить

Оль ты права,я исправила

**Бабо4ка** » Пт июл 31, 2009 7:44 am

тоже купила две пачки киселя,одну сварила, очень не понравился, привкус мыла, подумала больше не буду брать,а сейчас попробую сделать,еще пачка осталась, правда с дочей проблема,запретила мне стряпать,постоянно недовольна собой,если съест кусочек стряпни,потом мучает себя на велотренажере,а рецепт супер :good:

**tanya1984** » Пт июл 31, 2009 1:58 pm

Очень вкусно и красиво!!!Хочу форму для кекса!Очень :vkusno:

**Dafina** » Пт июл 31, 2009 2:12 pm

Олечка, красивый кексик! Розовенький такой - веселенький!

кекс "Киселёк"

кекс "Киселёк"

Фото-отчеты

Смотрите также

кекс "Киселёк"