Кексы "Из ничего"

**Shkoda** » Ср апр 29, 2009 9:10 am

КЕКСЫ "ИЗ НИЧЕГО"
(кризисный вариант )

1 яйцо
1 стак. сахара
1 стак. молока
2 стак. муки
0,5 ч.л. соды

По желанию или если есть можно добавить:
Ваниль или
Корицу или
Какао и т.д.

Яйцо с сахаром растереть (без фанатизма, все делается быстро), добавить остальные ингредиенты, перемешать. Если есть какао, можно добавить в одну половину и сделать "тигровые" кексики - выкладывать по 1 ч.л. поочередно темное и белое тесто. Формочки смазать раст. маслом, заполнить на половину, выпекать при 180 С 15-20 минут.

P.S. Так же можно выпечь пирог - вылить тесто в смазанную раст. маслом форму и запечь. Если есть апельсин или яблоко, можно нарезать и уложить сверху. (с апельсином вкуснее, от яблока чуть размокает). На форму 26 см диаметром использовать 1,5 порции, у меня выпекалось около 40 минут.
Приятного аппетита!
Источник: книга "Классика кулинарного жанра".
_________________

**Yoolika** » Ср май 20, 2009 3:29 pm

Приятненькие кексики :vkusno:

Очень простые и быстрые! Люблю такие рецепты, которые "без фанатизма"

**ларка** » Ср июн 09, 2010 9:37 pm

Таня! Пекла твои кексики одним большим кексом (двойная норма продуктов)
Не подумай, что кризис

просто надо было на дачу испечь по-быренькому из имеющихся в холодильнике продуктов :wink:

Получилось очень-преочень вкусненько, легко, минимум времени - максимум результата :good:

Делала мраморный с какао и апельсином
Извини, что без фото не вышло что-то приличной фотки :girl_yes:

Надеюсь исправиться, кекс того стоит, чтобы его повторить
Спасибо за рецепт :Rose:

**Shkoda** » Ср июн 09, 2010 10:15 pm

ларка писал(а):Надеюсь исправиться, кекс того стоит, чтобы его повторить
Спасибо за рецепт

Лорик, мне очень приятно, что рецепт понравился! и без фото верю! :wink:

**springenergy** » Вс июл 04, 2010 12:17 pm

Таня, а соду не надо гасить... и все равно тесто пышное выходит? У меня просто с гашением соды не лады... :oops:

**Shkoda** » Вт июл 06, 2010 9:26 am

springenergy писал(а):Таня, а соду не надо гасить... и все равно тесто пышное выходит

Анют, соду надо гасить или воспользоваться разрыхлителем. :wink:

**mama_ann** » Пн авг 23, 2010 11:11 am

Shkoda Танюша, хороший рецептик!

Shkoda писал(а):кризисный вариант

вчера был именно этот случай

, спасибо выручила :Rose:

**Тыквочка** » Пн сен 05, 2011 12:50 pm

Ох и намучилась я с этим кексиком. Делала все по рецепту, разве что вместо соды разрыхлитель (проверенный) положила, и пекла одной большой штучкой. Кекс пробыл в духовке 2 часа, но так и не пропекся как следует, остался внутри плотным и влажным. Почему, что я сделала не так?