Банановые кексы с грецкими орехами

[Муха]

350г муки,
1/2 ч. л. перкарского порошка,
100г сахара,
1/4 ст. л. соли,
1/2 пачки сливочного масла,
2 яйца,
300мл молока,
2 банана,
80г растопленого белого шоколада,
40г грецких орехов.
Просеять муку с порошком. Добавить сахар и соль. Растопить масло и взбить с яйцами и молоком. Соединить с размятыми бананами, шоколадом и орехами. Переложить в формочки для кексов и запекать в течение 20 мин. в духовке.

фото от Svetik+++

фото от Svetik+++

[Room]

я с отчетиком, разрыхлителя положила 12 гр, поднялись очень хорошо, шоколад не топила а порезала на маленькие кусочки

[Муха]

Красота! Спасибо за отчет.

[oldeg]

МухаАлёна, мы выбрали ваш рецепт в игре "Кулинарный натюрморт". Рецепт хороший, но возможно вы опечатались в количестве разрыхлителя. Я понимала, что пол чайной ложки разрыхлителя на такое количество теста это очень мало, но все равно сделала строго по вашему рецепту. Получились не воздушные, а плотные маффины. ВОт результат

В интернете нашла такой же рецепт, где стоит, что надо добавить 2,5 ч. л. разрыхлителя.

[Муха]

oldeg Плотные, но очень красивые! Спасибо! (а по фотографии они кажутся достаточно воздушными...)

[oldeg]

а по фотографии они кажутся достаточно воздушными.

наверное у нас разное понимание о воздушности

Наверное стоит подредактировать рецепт по поводу разрыхлителя, чтобы в дальнейшем не было разочарования в выпечке этих маффинов

[Svetik+++]

Несу отчет... я положила 1 пакетик разрыхлителя, получилась вкусная домашняя выпечка