Мандариновый кекс с персиками без сливочного масла

Модератор: Модераторы

Мандариновый кекс с персиками без сливочного масла

Сообщение kristusha » Пн мар 30, 2015 9:39 pm

Всем привет! Меня здесь ооочень давно не было) и вот сейчас, на 33 неделе беременности я вновь тут:) пышеый, ароматеый, вкусный рецепт кекса от Sarahanda с момми изменениями

DSCN0446-1024x768.JPG



Мука - 320 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сахар - 200 г
Растительное масло - 110 гр
Яйца - 5 штук (разделить на белки и желтки)
Мандарины - 4 штуки, выжатт сок и снять цедру
Ванилин или жидкий ванильный экстракт
Консервированные персики

DSCN0364-1024x768.JPG


Белки отделить от желтков
Желтки взбить с сахаром до побеления

DSCN0373-1024x768.JPG


Добавить масло, муку, сок, цедру, Разрыхлитель и Ванилин

DSCN0383-1024x768.JPG


Отдельно взбить белки с щепоткой соли до мягких пиков

DSCN0400-1024x768.JPG


Добавляем взбитые белки понемногу в желтковую смесь и аккуратно, снизу наверх перемешиваем

DSCN0419~2-1024x859.jpg


Персики режем на кусочки и обваливаем в крахмале, чтобы впитать лишнюю влагу
Добавляем персики в тесто и перемешиваем
Выкладываем тесто в форму, выложенную пергаментом и выпекаем 40-50 минут в духовке при 180 градусах

DSCN0424-1024x768.JPG


Готовый кекс украшаем по вашему вкусу, я полила сгущенкой и посыпала кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!

DSCN0436-1024x768.JPG


DSCN0438-1024x768.JPG

Джейн Остин (30 Mar 2015), Gellla (30 Mar 2015), vessta (30 Mar 2015), Зулечка (30 Mar 2015), Миоко (30 Mar 2015), Натаsha79 (31 Mar 2015), tamira (31 Mar 2015), 1957НС (31 Mar 2015), InLove (02 Apr 2015), Хильда (26 May 2015)
Аватара пользователя
kristusha
 
Сообщения: 980
Зарегистрирован: 20 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 410 раз.
Имя: Кристина

Фото-отчеты

Сообщение yushanya » Пн мар 30, 2015 9:55 pm

Привет!!! :daisy: :Yahoo!: Рада,что ты вернулась. Еще и с такими замечательными новостями! Поздравляю :Rose:

kristusha (31 Mar 2015)
Аватара пользователя
yushanya
 
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 15 сен 2009
Откуда: Украина,Харьков
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 267 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Зулечка » Пн мар 30, 2015 10:39 pm

Какой пышный да еще с персиками :vkusno:
kristusha писал(а):Всем привет! Меня здесь ооочень давно не было)

Привет! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: нашлась пропажа :girl_in_love: :friends: да ещё с такой новостью :wink:
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2316
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 775 раз.
Поблагодарили: 935 раз.

Сообщение catwoman » Вт мар 31, 2015 6:52 am

Кристиночка, кекс - глаз не возможно отвести!
И поздравляю с такой приятной новостью! :daisy:
Аватара пользователя
catwoman
 
Сообщения: 2667
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 311 раз.
Поблагодарили: 2338 раз.
Имя: Любовь

Сообщение kristusha » Вт мар 31, 2015 9:53 am

catwoman писал(а):Кристиночка, кекс - глаз не возможно отвести!
И поздравляю с такой приятной новостью! :daisy:


Спасибо большое!
Аватара пользователя
kristusha
 
Сообщения: 980
Зарегистрирован: 20 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 410 раз.
Имя: Кристина

Сообщение kristusha » Вт мар 31, 2015 9:54 am

Зулечка писал(а):Какой пышный да еще с персиками :vkusno:
kristusha писал(а):Всем привет! Меня здесь ооочень давно не было)

Привет! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: нашлась пропажа :girl_in_love: :friends: да ещё с такой новостью :wink:



:Rose:
Аватара пользователя
kristusha
 
Сообщения: 980
Зарегистрирован: 20 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 410 раз.
Имя: Кристина

Сообщение kristusha » Вт мар 31, 2015 9:55 am

yushanya писал(а):Привет!!! :daisy: :Yahoo!: Рада,что ты вернулась. Еще и с такими замечательными новостями! Поздравляю :Rose:




Спасииибо! :)
Аватара пользователя
kristusha
 
Сообщения: 980
Зарегистрирован: 20 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 410 раз.
Имя: Кристина

Сообщение Persik 1 » Вт мар 31, 2015 8:58 pm

Приветик, часто тебя вспоминала! Рада за тебя!!!!!
Ну и с шедервом ты пришла,красотища!!!!!
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 949 раз.
Поблагодарили: 392 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение Хильда » Вс янв 29, 2017 7:29 pm

kristusha , Кристина, спасибо! :daisy:
Вкусный кекс!
Вложения
DSC_0003.JPG
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга


Мандариновый кекс с персиками без сливочного масла

Вернуться в Кексы, маффины