Виктория, спасибо за рецепт
!
Принимайте мой отчет.
Хотелось шоколадных кексов безмасла в тесте. И ваш вариант просто огонь!
Я делала двойную порцию, убавила чуток муки и добавила 2 ст. ложки кукурузной муки (мне с кукурузной мукой в бисквитах структура больше нравится) и крема я делала другие.
Белый из отвешанного кефира с сахаром, больше похож на мягкий творог (не знаю есть ли тут рецепт), а розочки - взбитый шоколадный ганаш -божественный крем от DolceVita- не знаю как вставить ссылку на него. Он есть в кремах.
Формочки оказались высоковаты. Есть было не удобно. В следующий раз сделаю меньше и в других формачках.