Апельсиновые маффины с клюквой

Модератор: Модераторы

Апельсиновые маффины с клюквой

Сообщение Миоко » Ср мар 05, 2014 12:25 pm

Всем Доброго времени суток! Рецепт Елены Ильиной с гастронома, за рецепт большое спасибо :Rose:

DSC03371.jpg

Нам понадобится:
Мука - 230 г
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100-150 г
Яйца - 2 штуки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - щепотка
Клюква - 150 г
Апельсины - 1 штука

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 градусов.
Апельсин хорошо вымыть и снять с него цедру с помощью самой мелкой терки.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и солью.
Масло нарезать небольшими кусочками и растереть с мукой в крошку (можно в комбайне).
Добавить сахар и хорошо перемешать.
Постепенно ввести в тесто яйца, молоко, апельсиновую цедру и аккуратно перемешать миксером на самой медленной скорости.
Добавить в тесто клюкву и перемешать ложкой или лопаткой.
Формочки для маффинов заполнить тестом на 2/3 объема. Выпекать ~25-30 мин.
Готовые маффины остудить и подавать, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

P.S. Вместо клюквы можно использовать чернику, часть муки можно заменить кукурузной (не более половины). Сахар кладите по вкусу, я положила 40 г на пол порции и для меня этого более чем достаточно. Апельсины лучше брать ароматные, тогда в готовых маффинах их вкус будет сильнее выражен.

Джейн Остин (05 Mar 2014), -AniCa- (05 Mar 2014), Nata-Nik (05 Mar 2014), 1957НС (06 Mar 2014), Хильда (26 May 2014), maaarushka (01 Mar 2015), Sindirella (14 Dec 2015), SmMasha (08 Mar 2016)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15849 раз.
Поблагодарили: 19995 раз.
Имя: Вероника

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение OlgaL » Ср мар 05, 2014 12:33 pm

Ника, какая красота! я все любуюсь на Блонди, думаю, надо обязательно сделать, а тут еще эти маффины! :vkusno: я же лопну! :D

Миоко (05 Mar 2014)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 3648 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Ср мар 05, 2014 12:46 pm

А ты испеки и отойди Оль :lol: :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15849 раз.
Поблагодарили: 19995 раз.
Имя: Вероника

Сообщение OlgaL » Ср мар 05, 2014 3:12 pm

нет, на такое я точно не способна, уж если я испеку, то точно съем, причем все :D
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2468 раз.
Поблагодарили: 3648 раз.
Имя: Ольга

Сообщение СемьЦветов » Ср мар 05, 2014 10:34 pm

Спасибо! Вкусные =@ :good: :daisy:
Вложения
1.jpg
2.jpg
Последний раз редактировалось СемьЦветов Ср мар 05, 2014 10:42 pm, всего редактировалось 1 раз.

Миоко (05 Mar 2014)
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2341 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Викентина » Ср мар 05, 2014 10:39 pm

Благодарю :good: будем пробовать :photo:

Миоко (05 Mar 2014)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3939 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Миоко » Ср мар 05, 2014 10:56 pm

Светлана, отлично получились :Bravo: Спасибо за такой быстрый отчет :Rose:
Вика :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15849 раз.
Поблагодарили: 19995 раз.
Имя: Вероника

Сообщение О_ля-ля » Чт мар 06, 2014 9:35 pm

Миоко, а сколько маффинов получилось?
Аватара пользователя
О_ля-ля
 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 25 авг 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Чт мар 06, 2014 9:41 pm

С полной порции получится 12 штук :)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15849 раз.
Поблагодарили: 19995 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Северина_ » Пт май 30, 2014 8:41 am

Вкусные маффины :)
Вложения
f3W6gSQdO08.jpg

Миоко (30 May 2014)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5949 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Миоко » Пт май 30, 2014 9:32 pm

Вика, какие красивые получились :good: Спасибо за отчет :daisy:

Северина_ (31 May 2014)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15849 раз.
Поблагодарили: 19995 раз.
Имя: Вероника

Сообщение BlackWhite » Чт янв 08, 2015 10:16 pm

Изображение
Вкусно и с кислинкой! Отлично с кофе или чаем!

Миоко (08 Jan 2015)
Аватара пользователя
BlackWhite
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 18 апр 2010
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 1505 раз.

Сообщение Миоко » Сб янв 10, 2015 3:00 pm

:Rose: Люба, спасибо за отчет
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15849 раз.
Поблагодарили: 19995 раз.
Имя: Вероника

Сообщение аполинария2003 » Пт янв 16, 2015 2:17 pm

Вероника, я люблю такие маффины, спасибо за рецепт!!
5.jpg

Миоко (17 Jan 2015)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3956 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Миоко » Сб янв 17, 2015 6:21 pm

Слава, какие зимние :good: Спасибо за отчет :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15849 раз.
Поблагодарили: 19995 раз.
Имя: Вероника


Апельсиновые маффины с клюквой

Вернуться в Кексы, маффины