Всем Доброе время суток!!! Мафинны получаются очень шоколадные с хрутящей корочкой Сочетание просто Угощайтесь!!!!
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.,
Масло растительное или сливочное - 80 мл.,
Сахар - 100 г. ( я брала 75 г.),
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.,
Сметана или кефир - 100 мл.,
Какао- 2 ст.л.,
Горький шоколад - 100 г.,
Мука ~ 170 г.
Штрейзель:
Сахар - 1 ст.л.,
Мука - 2 ст.л.,
Масло - 25 г.
Приготовление:
Тесто: На водяной бане растопить шоколад, дать немного остыть.
Яйца, сметану (кефир), шоколад, масло тщательно перемешать и взбить до однородной массы.
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, какао. Добавить к основной массе, перемешать.
Штрейзель: Смешать сахар, муку, масло в крошку.
Выложить тесто в форму, посыпать штрейзелем.
Духовку разогреть до 180 град. Выпекать 25-30 минут до лёгкого зарумянивания.
Приятного аппетита!!!!