Апельсиновые маффины
Вкусные , с нежной текстурой , мягкие с легким ароматом цитрусовых Поискала на сайте - есть похожие рецепты, но не то если ошиблась - мой рецепт смело удаляйте



Из одной порции у меня вышло 18 маффинов

3 яйца
1 стакан сахара (кто любит послаще - спокойно можно взять 1,5 стакана)
2 стакана муки
100г сливочного масла (растопить)
1 стакан сметаны 20%
1 средний апельсин
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
1 пакетик ванилина


Яйца взбить с сахаром в пышную пену, влить сливочное масло, сметану.
С апельсина натереть цедру и отжать сок ( у меня вышло 80мл сока). Цедру и сок ввести в тесто.
Добавить ванилин, разрыхлитель и муку, еще раз взбить миксером. Тесто получается как густая сметана
Духовку разогреть, формочки заполнить на 2/3 и выпекать до золотистого цвета.
Готовность проверить зубочисткой.
Маффины отлично поднимаются при выпечке




Приятного аппетита!!

Супер.Представляю какой запах дома стоял

Аринушка писал(а):Супер.Представляю какой запах дома стоял

спасибо

Тоже частенько делаю почти (немного отличается рецепт)такие, и самые вкусные получились когда добавила немного мелко нарезанной кураги. Каким то образом курага стала похожа на мякоть апельсина , и совсем не перебила аромат апельсина, а скорее усилила. Вам спасибо за чудесный и универсальный рецепт))).

мммм... я фанатка мандариновых маффинов,а вот апельсиновые не пробовала как раз завалялся в холодильнике 1 апельсинчик, попробую по твоему рецептику а как думаешь если внутрь еще кусочки его положить то будет более мокро или они и так несухие получаются?

zemlianika писал(а): самые вкусные получились когда добавила немного мелко нарезанной кураги.

нужно будет и так попробовать

zemlianika писал(а):Вам спасибо за чудесный и универсальный рецепт))).

спасибо , что заглянули

Navinka писал(а): как раз завалялся в холодильнике 1 апельсинчик,

ну, раз завалялся - нужно его пристроить

Navinka писал(а):а как думаешь если внутрь еще кусочки его положить то будет более мокро

помимо сока еще и кусочки апельсина ? будет мокро
неееет, лучше положи кусочки апельсина вместо сока, просто порежь его помельче

Navinka писал(а):они и так несухие получаются?

они ни сухие, ни влажные ..

Обязательно попробуем, спасибо за рецепт!!!!

alenkin2 писал(а):Обязательно попробуем, спасибо за рецепт!!!!

пожалуйста

Svetik+++ писал(а):помимо сока еще и кусочки апельсина ? будет мокро

ммм... тогда попробую половину так,половину так потом приду расскажу

Спасибо за рецепт!!!! Хочу спросить где в Молдове вы нашли бумагу для мафинов? Я просто не нахожу:cry:

Navinka писал(а):ммм... тогда попробую половину так,половину так потом приду расскажу

давай, буду ждать

cristin33 писал(а):Спасибо за рецепт!!!! Хочу спросить где в Молдове вы нашли бумагу для мафинов? Я просто не нахожу:cry:

Cristina, это у меня силиконовые формочки для маффинов , но я видела и бумагу.. смотрите в METRO в отделе , где продается все для кухни

а я вчера формочки такие купила и апельсинов у меня многА Бум делать
пасиба ,Свет.

bruhova писал(а)::Yahoo!: а я вчера формочки такие купила

поздравляю!!!

bruhova писал(а): Бум делать

будем ждать!!!

Ой! Мамочки! Что с памятью делается!!! Забыла отчетик принести!!!
Светик, маффины обалденные!!! Детки оценили на 10 балов!
Спасибо за рецептик!!!