Недавно увидела очередную передачу с этим интересным поваром и запомнила вот такой рецептик.
400 гр. тыквы, натереть на мелкой терке
400 гр. коричневого сахара (я брала грамм 250 и сахар белый)
4 яйца
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
300 гр. муки
1 ч.л. корицы
горсть грецких орехов, порубить
170 мл. оливкового масла (брала подсолнечное)
Все просто хорошенечко перемешать или взбить миксером и выпекать при температуре 180 С минут 20, смотря в какой форме будете печь.
Я пекла в маленьких , у меня вышло 12 штук и еще небольшой кекс в форме в виде цветка. Одним словом на одну порцию вы получите огромную кучу кексов
Смачного!