Доброго времени суток!
Девочки,если вдруг просмотрела и такой рецепт есть,извиняйте


ПОНАДОБИТСЯ
Яйцо 2 шт
Йогурт 200 г(банановый или ананасовый) Вкусно и с тем и с тем
Масло растительное 50 мл.
Сахар 0,5 ст.
Ванильный сахар 1 пакет.
Мука 1 ст.
Разрыхлитель теста 2 ч. л( не с горкой)
Пудра(для посыпки) 1 ст. л

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром,добавить йогурт-взбить,затем добавить масло-взбить.Муку смешать с рыхлителем теста,просеять в смесь-взбить.Тесто распределить( по формочкам для кексиков или маффин) по 2 ст. ложки.Печь в заранее разогретой духовке на 180гр. 20-25 мин.Маффины остудить и посыпать сверху пудрой.

Ой, какие вкусненькие!!! Захотелось приготовить. Подскажите, а взбивали вы миксером? И как сильно они поднимаются?

Mari_hr Мария,
Да,миксером взбивала. Формочки у меня бумажные,тесто заняло половину форму,поднимаются вдвое (на первом фото видно)

А сколько вышло мафинов?

Ух какие красавцы , можно пару штучек утащить?)

NadezhdaG писал(а):А сколько вышло мафинов?

вышло 12 шт.

Skarlet писал(а):Ух какие красавцы , можно пару штучек утащить?)

спасибо ...конечно можно

сделала по рецепту, очень вкусными получились, спасибо:)
только мало опыта в выпечке, скажите, как сделать серединку такой как на фото - совсем пропекшейся?:)

in_choise писал(а):сделала по рецепту, очень вкусными получились, спасибо:)
только мало опыта в выпечке, скажите, как сделать серединку такой как на фото - совсем пропекшейся?:)

судя по вопросу они у вас не совсем пропеклись?..Думаю раз этого времени не хватило,можно убавить до 175гр. температуру духовки и ещё подержать минут пять,а готовность проверить деревянной палочкой.
in_choise,спасибо за отзыв

когда вы говорили, что у вас формочки бумажные, это значит вы не используете обычную форму, только бумажную? или значит, что в обычную ставите бумажную вовнутрь?

Miata писал(а):когда вы говорили, что у вас формочки бумажные, это значит вы не используете обычную форму, только бумажную? или значит, что в обычную ставите бумажную вовнутрь?

Специальной формы для кексов я не имею пока , пользуюсь бумажными" стаканчиками" для кексов,маффин(на фото видно их),беру по два стаканчика,чтобы форму держали лучше,составляю их в небольшой противень рядками и пеку

Делала сегодня на ананасовом йогурте(его было всего 175гр,остальное по рецепту ,вот что получилось)

--ВКУСНЯШКА--
Оксана, принимай отчётик. Делала с натуральным йогуртом, добавила немного ванильной эссенции и шоколадные капли. Очень вкусные, рыхленькие маффинчики.
Спасибо за рецепт.

Milaja Оля,принимаю с огромной радостью .
Спасибо что воспользовалась рецептом

[согласно правилам рецепт объеденен]

Как-то захотелос к чаю чего-нибуд домашнего, вкусного, свежего и такого.....немного летнего. При нашеи погоде и слякоти самое то! А так как иогурт еще и полезен, то получился не дессерт, а самый настоящий лечебный курс! И так, ингредиенты:


4 яица
1 баночка иогурта(у меня 250 г) можно и другои вес, главное что все ингр. по иогурту потом ориентироватся будут
1,5-2 баночки сахарного песка
1 баночка раст.масла
3 баночки муки
пакетик разрыхлителя(15 г)
щепотка соли

По идее конечно можно сверху сахарнои пудрои и глазурю проитис, вид еще лучше будет!
Удобнее всего открыт иогурт, отметит глазом на каком уровне в баночке он был; выложит его в мисочку, а баночкои мерит другие составляющие.

Для начала смешат яица,сол и сахар,потом добавит все осталное. Духовку разогрет до 180, форму смазат маслом.
Поставит примерно на 45-50 мин.
Приятного аппетита!

Аромат по всему дому такои вкусный шел)))) я его сверху глазур!ю полила!

П.С. : Вот люблю я рецепты, где ничего взвешиват не надо))) вот удобно и все)) болшую рол играет конечно и то, что весов пока нет :оопс:

Надеюс что рецепт пригодится, вед можно заменит част тесто на какао, добавит фрукты....))) :вкусно: