Тыквенный кекс с кокосом

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов
Ответить
Следующая

Тыквенный кекс с кокосом

Сообщение Anchie » Пт окт 21, 2011 8:45 pm

Мягкий, сочный, яркий, осенний, тыквенный кекс... и много-много кокоса! :vkusno: :vkusno: И пятница удалась :wink:

IMG_0448.JPG

Состав:
150г сливочного масла комнатной температуры
250г сахара
3 яйца
350г тыквенного пюре
400г муки
150г кокосовой стружки
2 ч. л. разрыхлителя теста

Приготовление:
1. Сливочное масло взбейте с сахаром в светлую массу. Продолжая взбивать добавьте по одному яйца.
2. Сделайте тыквенное пюре: тыкву нарежьте кубиками и томите ее на водяной бане 10-15 минут. Пюрируйте блендером.
3. Маслянно-яичную массу смешайте с тыквенным пюре. Добавьте смешанную муку с разрыхлителем теста и затем кокос, перемешайте. Выложите тесто в форму для кекса и выпекайте в духовке при 175С 50-55 минут.

IMG_0465.JPG

IMG_0461 (2).JPG

Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Anchie Вс окт 23, 2011 1:50 pm, всего редактировалось 1 раз.
Milaja (21 Oct 2011), Hannusja (21 Oct 2011), Skarlet (21 Oct 2011), Кcюньчик (21 Oct 2011), Sergeevna255 (21 Oct 2011), admira (21 Oct 2011), nahhta (22 Oct 2011), oldeg (22 Oct 2011), kavita (22 Oct 2011), Джейн Остин (22 Oct 2011), КЛЕОПАТРА_ (22 Oct 2011), Старов (22 Oct 2011), anjutka46 (22 Oct 2011), Ксенечка (22 Oct 2011), Стрекозо4ка (23 Oct 2011), Лихия (25 Oct 2011), josephine (03 Nov 2011), ekaterinna (17 Nov 2011), vessta (23 May 2012), Leamon (23 Nov 2012), КСИНОКЕНТИЙ (10 Nov 2016), alentina (22 Sep 2019)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня
Вернуться к началу

Сообщение Milaja » Пт окт 21, 2011 8:48 pm

Anchie писал(а): И пятница удалась

100%!

Анечка, очень заманчивый кекс! :good: :vkusno: Спасибо за рецепт. :daisy:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.
Вернуться к началу

Сообщение Anchie » Пт окт 21, 2011 9:01 pm

Milaja Спасибо, Оль, на здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня
Вернуться к началу

Сообщение Кcюньчик » Пт окт 21, 2011 9:37 pm

мммм, какой интересный кексик!а я все жду тыкву :(
а вот у меня пятница не удалась..совсем :(
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения
Вернуться к началу

Сообщение admira » Пт окт 21, 2011 10:04 pm

Anchie писал(а):Мягкий, сочный

Очень любим такие... :tender: Спасибо!!! :daisy:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа
Вернуться к началу

Сообщение Елена » Пт окт 21, 2011 10:06 pm

Anchie писал(а):Мягкий, сочный, яркий, осенний, тыквенный кекс... и много-много кокоса!

:vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Anchie писал(а):И пятница удалась :wink:

судя по аватару ,точно удалась :good: :D
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.
Вернуться к началу

Сообщение Anchie » Пт окт 21, 2011 10:33 pm

Кcюньчик Ксюш, спасибо :friends: :daisy: Попробуй этот кексик, с молочком самое то!
admira Наташа, угощайся! :daisy:
Елена Спасибо :D :daisy:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня
Вернуться к началу

Сообщение Nastett » Пт окт 21, 2011 11:54 pm

Anchie
На след.неделе попробую испечь :girl_yes: .жди с отчетом :daisy:
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina
Вернуться к началу

Сообщение oldeg » Сб окт 22, 2011 12:28 am

Anchie Анют, кекс супер :good: Рецептик утащила :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение Lisunka » Сб окт 22, 2011 12:59 am

Какой солнечный.жаль поздно зашла,тыкву сегодня запеклаhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=92&t=24813 ,СПАСИБО БОЛьШОЕ. :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 412 раз.
Имя: Лиза
Вернуться к началу

Сообщение Фатинья » Сб окт 22, 2011 10:04 am

Еще один тыквенный шедевр :Yahoo!: Забираю в закладки! Обязательно буду готовить. Вот только муж не любит кокос...ну ничего, сама весь кекс съем :vkusno:
Аватара пользователя
Фатинья
 
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 24 май 2009
Откуда: Самара
Благодарил (а): 625 раз.
Поблагодарили: 357 раз.
Имя: Светлана
Вернуться к началу

Сообщение Anchie » Сб окт 22, 2011 11:34 am

Nastett Марина, спасибо, буду ждать обязательно! :wink:
oldeg Оль, спасибо :daisy: Буду рада, если приготовишь! :wink:
Lisunka Лиза, у меня тоже в планах запечь тыкву по Олиному рецепту :roll:
Фатинья Света, спасибо большое :daisy: Готовь и кушай на здоровье!
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня
Вернуться к началу

Сообщение Malishka » Вс окт 23, 2011 12:32 am

Анютка, такой аппетитный кексик :Rose:
Какого диаметра форму использовать?
Аватара пользователя
Malishka
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 2 янв 2009
Откуда: Украина г.Макеевка
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: Анна
Вернуться к началу

Сообщение Anchie » Вс окт 23, 2011 12:38 pm

Malishka Анна, спасибо :daisy:
Диаметр примерно 24 см.
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня
Вернуться к началу

Сообщение Malishka » Вс окт 23, 2011 1:21 pm

Анютка, принимай отчет! Фото правда с телефона. Кексик супер.
Спасибо огромное! :daisy:
Вложения
a21b929d61d5.jpg
Anchie (23 Oct 2011)
Аватара пользователя
Malishka
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 2 янв 2009
Откуда: Украина г.Макеевка
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 20 раз.
Имя: Анна
Вернуться к началу
Ответить
Следующая

Тыквенный кекс с кокосом

Вернуться в Кексы, маффины