Творожный кекс с грушами

**VikaSN** » Чт сен 15, 2011 11:11 pm

Состав (для формы размером ~23х10 см):

2 больших спелых груши (лучше брать твердые сорта)
115 г сливочного масла комнатной температуры
250 г сахара
200 г творога
3 яйца
225 г муки
1 ч. л. пекарского порошка
1 пакетик ванильного сахара

сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра для посыпки пирога

Приготовление:

Груши вымыть и обсушить. По желанию очистить фрукты от кожицы, порезать на кольца, удалив серединки.
Муку просеять и смешать с пекарским порошком.
Сливочное масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать массу, добавить по одному яйца. Вмешать творог, еще раз все взбить.
Добавить муку и хорошо перемешать тесто.
Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму, равномерно его распределяя.
В тесто воткнуть колечки груш (стараться, чтобы расстояние между ними было одинаковое).
Выпекать кекс 60-75 минут в предварительно разогретой до 170°С духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый кекс немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

**Викентина** » Пт сен 16, 2011 12:01 am

Супер рецепты у тебя сегодня :Bravo:

Спасибо, очень понравился :Rose:

**VikaSN** » Пт сен 16, 2011 12:16 am

Викентина писал(а):Спасибо, очень понравился

На здоровье! Спасибо, что заглянула! :Rose:

**Kath81** » Пт сен 16, 2011 9:55 am

Очень вкусненько :good:

)))
Груш у меня мало, но можно, наверное и с яблочками? да корички добавить....

**Джейн Остин** » Пт сен 16, 2011 12:10 pm

Валюшка, я еще со сливами не приготовила, а ты уже новую вкусняшку принесла

Тоже в закладки, обязательно попробую. Спасибо :daisy:

**VikaSN** » Пт сен 16, 2011 12:56 pm

Kath81 писал(а):можно, наверное и с яблочками? да корички добавить

Да, можно

Ваниль не ложить, а добавить в тесто примерно 2/3 ч. л. корицы. Будет вкусно :vkusno:

Джейн Остин писал(а):обязательно попробую

На здоровье, Валечка! :Rose:

**Buchy** » Сб ноя 05, 2011 10:45 pm

Валюшка, лови отчет!
Не знаю, что не так я сделала, но кекс в духовке поднялся очень хорошо, через час я его проверила зубочисткой, был сыроват, поэтому еще пекся он у меня 30 минут при 180 градусах, но в результате всё равно осел.
По структуре немного сыроват, но тесто вкусное.

**oldeg** » Сб ноя 05, 2011 11:19 pm

Buchy Олесь, если груши были мягкие или сочные, то это могло быть от сока. Если они дали при выпечке довольно большое его количество :girl_pardon:

**VikaSN** » Вс ноя 06, 2011 12:25 am

Олесенька, спасибо за отчет! Очень жаль, что не совсем получилось.
Оля правильно написала, что причина - сочные груши. Еще может творог слишком влажный.

**Svetik+++** » Вс ноя 06, 2011 12:46 am

Валюш, я тоже завтра попробую испечь.. :girl_yes:

**VikaSN** » Вс ноя 06, 2011 1:03 am

Я уже боюсь, Света

Удачи тебе!

Я пекла четыре-пять раз, всегда получался хороший. Положи меньше груш на всякий случай.

**Svetik+++** » Вс ноя 06, 2011 8:42 am

VikaSN писал(а):Я уже боюсь, Света
Удачи тебе!
.

не бойся

**Svetik+++** » Вс ноя 06, 2011 10:16 pm

Как и обещала , принесла кекс

**VikaSN** » Вс ноя 06, 2011 10:25 pm

Фото красивое! :good:

Как он тебе, Свет?

**Svetik+++** » Вс ноя 06, 2011 10:44 pm

VikaSN писал(а):Фото красивое!
Как он тебе, Свет?

вкусный

домашний кекс , мне понравился .. груши я взяла потверже и муки чуть больше положила , где- то стаканчик с небольшим

вот фото целого пирога , ничем не посыпала , лень было в магазин за сах пудрой бежать :sorry:

Валя. не переживай .... вкусный кекс , мы такие очень любим :vkusno:

, взяла 2 большие груши :girl_yes:

Творожный кекс с грушами

Творожный кекс с грушами

Фото-отчеты

Творожный кекс с грушами