Яблочные маффины с овсяной посыпкой

**oldeg** » Ср мар 30, 2011 11:40 am

Хочу предложить вам простой и быстрый рецепт яблочных маффинов с кленовым сиропом. Маффины получаются очень нежными, воздушными и ароматными :vkusno:

Для 12 маффинов:
300 гр. муки (просеять)
50 гр. сахара
2 ч. л. разрыхлителя с верхом
щепотка соли
1/3 ч. л. корицы
1 яйцо
150 мл. молока
100 мл. кленового сиропа
50 гр. растопленного сливочного масла
3 средних яблока, примерно 120-150 гр. (очень вкусно так же с малиной, черникой)

Для посыпки:
20 гр. растопленного сливочного масла
20 гр. сахара
2 ст. л. овсяных хлопьев
1/3 ч. л. корицы

Духовку разогреть до 170 градусов.

Яблоки почистить и нарезать на маленькие кусочки. Муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу смешать в миске. В отдельной миске смешать хорошо миксером яйцо, масло, молоко и кленовый сироп. Добавить в мучную смесь яично-молочную и миксером все хорошо перемешать.

Добавить яблоки и аккуратно перемешать все ложкой.
Для посыпки смешать все ингридиенты.

Выложить тесто в формочки для маффинов. Сверху выложить посыпку. Я делала это руками, можно и ложкой.

Отправить в духовку на 20-25 минут. готовность можно проверить зубочисткой.

Вот и всё

Приятного аппетита :daisy:

**mari+arm** » Ср мар 30, 2011 11:59 am

скажите пожалуйста а чем можно кленовый сироп заменить...нет у нас такого!

**bruhova** » Ср мар 30, 2011 12:01 pm

Оль,твоя выпечка просто изумительна! :Bravo:

Бесподобно! :photo:

**oldeg** » Ср мар 30, 2011 12:12 pm

mari+arm писал(а):а чем можно кленовый сироп заменить..

Мария, кленовый сироп можно заменить медом навреное, например акациевым мёдом. Они по вкусу чем-то похожи. Правда вот мед более тягучий чем сироп, может его надо немного разбавить :girl_pardon: