Маффины с красной смородиной и маком

**Anchie** » Вт мар 22, 2011 8:05 pm

У меня оставалось еще немного замороженной красной смородины - и вот что из нее получилось! Милые, маленькие, сочные маффины, которые так напомнили мне лето :girl_smile:

Состав:
2 яйца
250г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
150г сахара
100мл молока
75г сливочного масла
3-4 ст. л. мака
200г (замороженной) красной смородины

Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Растопите сливочное масло и дайте немного остыть. Затем добавьте его к яичной массе и перемешайте.
2. Смешайте муку, мак и разрыхлитель теста и добавьте эту смесь к жидкой массе. Затем добавьте молоко, перемешайте. Добавьте в тесто половину от всего количеста красной смородины (я ее не размораживала).
3. Разлейте тесто по формочкам и сверху посыпьте оставшейся красной смородиной. Выпекайте в разогретой до 180С духовке примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

**fotini** » Вт мар 22, 2011 8:15 pm

Какая красата !!! :shock:

и сочно и вкусно!! один маффин утащила!! :good:

Обязательно испеку !!! в закладки :vkusno:

**Anchie** » Вт мар 22, 2011 8:17 pm

fotini Света, на здоровье! Спасибо, что заглянула :daisy:

**CINZARA** » Вт мар 22, 2011 8:20 pm

MMMMM......kakie zamechateljnye, milye keksiki!!! Seichas zhe begom na kuhnju. Kak raz smorodini mnogo, a primenenija ej net. Ispeku i otchitajusj!! Vchera dala sebe slovo boljshe ne pech , nu nikakoi sili voli. Ne mogu pered takoi krasotoi ustojatj!!