Хочу предложить вам сочный шоколадный кекс. Делается быстро и получается вкусно . Для тех у кого нет много времени, но хочется чего-то сладенького к чаю Если такой рецепт на сайте уже есть (вроде бы просмотрела всё), то прошу модераторов удалить
Для формы 18 х 28 нам понадобится:
80 гр. масла сливочного
80 гр. черного шоколада
2 средних яйца
70 грамм сахара (можно взять и меньше)
80 гр. молотого миндаля
30 гр. муки (обязательно просеять)
сахарная пудра для посыпки
Я понимаю, что процесс приготовления довольно-таки легкий, но у меня сегодня было время и я сфотографировала пошагово Может кому пригодится .
Масло с шоколадом растапливаем на медленном огне, постоянно помешивая. И оставляем остывать.
Включаем духовку на 180 градусов или на 160 градусов с обдувом. Пока мы подготовим тесто, духовка как раз прогреется. Выстилаем форму пекарской бумагой.
Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения сахара. Примерно 5 минут.
Добавляем в яичную смесь остывшую шоколадно смесь, просеяную муку и молотый миндаль. Все хорошо перемешиваем лопаткой. Получается вот такое тесто.
Выливаем тесто в форму и разглаживаем ложкой.
Ставим в духовку на 20 минут. Через 20 минут вытаскиваем готовый кекс и даем остыть.
Ну а перед подачей на стол кекс можно посыпать сахарной пудрой
Писала, наверное, дольше чем готовила. У меня умяли кекс за 15 минут. Муж спросил, а чего так мало Очень вкусный, сочный и шоколадистый получился . Буду рада,если кому пригодится рецепт.
Приятного аппетита