Кекс кофейный

**сhokoqueen** » Ср ноя 18, 2009 8:15 pm

А вот и мой кексик. Получаеться очень ароматным!

мука-1,5 стакана, разрыхлитель-2 ч.л., маргарин-150 гр,
яйцо-3 шт, кофесвежемолотый-1 ст.л, какао-порошок-1 ст.л.,
гвоздика молотая-1\2 ч.л., корица молотая -1 ч.л. сахар-150гр.

Размягчённый маргарин взбить с сахаром и, не прекращая взбивания, ввести по одному яйца. Муку смешатьс разрыхлителем и соединить с яично-маргариновой массой, разделить на 2 части. Кофе залить 1\2 стакана кипятка и настаять 30 минут. В одну половину теста добавить пряности, какао, кофе и перемешать. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить частями светлое и темное тесто и посыпать зёрнами кофе. Выпекать 40 минут при 200*С. При подаче нарезать на кусочки и полить фруктовым соусом.
P.S. Я не добавляю корицу и гвоздику, так как они перебивают и вкус и аромат.

**Jemima** » Ср ноя 18, 2009 8:39 pm

красявый кексик! :good:

спасибо (за кусочек :vkusno:

)

**сhokoqueen** » Ср ноя 18, 2009 9:04 pm

Мима, на здоровье!

**Irishka81** » Ср ноя 18, 2009 10:09 pm

Какой красивый!!!!!!

**kate2612** » Ср ноя 18, 2009 10:16 pm

И мне кусочек оставьте!!!

**LuRu** » Ср ноя 18, 2009 10:17 pm

Кексик,да ещё кофейный :Yahoo!:

прелесть

**Helenka** » Ср ноя 18, 2009 11:08 pm

Очень вкусно и красиво! :vkusno:

**lenorina** » Чт ноя 19, 2009 12:24 am

Специально зарегистрировалась, ради этого кекса и...
Увидела Ваш кекс, и прям захотелось, по самое немогу. Сходила в магазин за яйцами, убила время на приготовление теста, кекс пока еще не испекся, но судя по вышедшему количеству теста, то рецепт рассчитан как на одного и очень не голодного человека!!! А продуктов для этого идет как-то много...
Кстати, а сколько сахара-то? В Вашем рецепте не указано, зато в описании сахар добавляется, хм... Я ложила на глаз и на вкус (видимо не так уж я хорошо готовлю, чтобы сходу вот так придумать сколько сахара ложить правильно в тесто, в общем, приходилось еще и пробовать тесто на вкус, удовольствия получала массу, скажу я вам:) ), ну с этим вроде справилась...
Очень надеюсь, что получится все же вкусно, недаром же его вышло на половинку самой маленькой формы для кексов... А для тех, кто все же рискнет готовить по этому рецепту, то скажу сразу, что для того, чтобы вышел такой же кекс, как на фотографии, то необходимо смешивать всех продуктов в три раза больше, и то не факт:)
Но все равно, за рецепт спасибо, переделаю его по-человечески и буду наслаждаться кексами:)

**whal** » Чт ноя 19, 2009 1:47 am

Кекс выглядит очень аппетитно! :good:

lenorina писал(а):Кстати, а сколько сахара-то? В Вашем рецепте не указано, зато в описании сахар добавляется

Все мы люди-человеки, а человеку иногда свойственно ошибаться. Придёт Светланка на форум и исправит свою ошибочку. :girl_yes:

**lenorina** » Чт ноя 19, 2009 1:54 am

испекся.. хм, пахнет и выглядет лучше, чем на вкус... не знаю, то ли дело это в рецепте, мож чего Светланка ваша забыла указать (я все делала строго по рецепту), толи у меня руки из ж (что, в общем-то, врядли, т.к. все ж по рецепту-то:) )..

**сhokoqueen** » Чт ноя 19, 2009 10:28 am

Извиняюсь, за ошибку, исправилась.

Lemorina, для кекса, который вы видите на фото, я брала всех продуктов по списку в размере одной порции. И поднимаеться он очень хорошо, даже трескаеться по середине. Пеку я его в форме для хлеба, длиной такой, сырого теста получаеться половина формы, при выпечки, как я уже сказала, очень поднимаеться. Может просто у вас что то не получилось. Попробуйте ещё.