Морковный торт (вариант)

Модератор: Модераторы

Морковный торт (вариант)

Сообщение Morvolna » Ср фев 14, 2018 4:24 pm

Рецепт нашла в Инстаграме.
мт3.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ингредиенты

Тесто
Морковка-350 гр
Кефир-160 гр
Мука полезная( у меня рисовая+кукурузная)-130 гр
Яйца-3 шт
Изюм-60 гр
Орехи(лучше грецкие)-50 гр
Ванилин,корица-по вкусу
Разрыхлитель-1 ч.л.
Апельсин-1 шт
Сахар-по вкусу( у меня 40 гр-показалось многовато)

Крем
Молоко-500 мл
СОМ(сухое обезжиренное молоко)-30 гр
*можно без него,но тогда вкус будет менее сливочным :wink:
Крахмал кукурузный-40 гр
Творог-200 гр
Сахар-45 гр

Приготовление

Морковку натереть на мелкую терку.
Желтки смешать с сухими ингредиентами.
Натереть цедру из апельсина и выдавит сок.
Смешать.
Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в массу.
Тесто разделить на 3 или 4 части :wink: .
Я выпекала в форме диам.20 см и у меня массы хватило на 4 коржа.
Выпекать при 180 гр примерно 35-40 минут.
Для крема смешать все компоненты,кроме творога.Варить,помешивая,до загустения. Остудить и ввести мягкий творог.

Коржи смазать кремом.
Украсить по желанию.
мт4.jpg

У меня розы из слегка уваренной в сиропе морковки :wink:
Дать торту пропитаться минимум 4 часа.
мт5.jpg

Кушать с удовольствием.
Приятного аппетита!!! :friends:
Вложения
мт6.jpg

Натаsha79 (14 Feb 2018), Lubochkache (14 Feb 2018), Arina1988 (18 Feb 2018), Deepti (13 Mar 2018)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Морковный торт (вариант)

Вернуться в Торты