"Черепашка" со сметанкой

Модератор: Модераторы

Следующая

"Черепашка" со сметанкой

Сообщение Данил » Вс окт 10, 2010 12:47 pm

Здравствуйте. Меня зовут Данил.Мне 11 лет . Я хочу угостить вас вкусным тортиком, который готовить очень легко и быстро. Мы с мамой пересмотрели рецепты "Черепашек", но наш очень отличается. И его могут приготовить даже дети. Я готовил его сам, мама только фотографировала.
7.JPG




черепаха.jpg
этот тортик я готовил моей учительнице тоже сам, а мама украшала мастикой
И ещё она печатает то, что я ей говорю, а то мне скоро надо идти спать.
для теста
7 яиц
2 стакана сахара
2 стакана муки
0,5 чайной ложки лимонной кислоты
0,5 чайной ложки соды
для крема
500 грамм сметаны
250 грамм кефира
сахар по желанию, я добавил столовую ложку
для украшения
100 грамм молочного шоколада
2 столовые ложки сметаны
100 грамм белого шоколада
1.JPG

Духовку включить на 250 градусов
Белки осторожно отделить от желтков
Белки взбить с лимонной кислотой, чтобы не падали , если перевернуть миску
Желтки взбить с сахаром
Половину белков осторожно смешать с желтками и мукой с содой.
Осторожно вмешать остальные белки
2.jpg

Противень смазать кисточкой растительным маслом
Выкладывать десертной ложкой тесто на небольшом расстоянии от соседней
У меня поместились 20 лепёшек
А всего хватило на 3 противня
Пока пекутся печеньки 2 столовые ложки сметаны отложить для шоколадки,остальную сметану смешать с кефиром и сахаром
Печеньки пекутся быстро,минут 5-7, посматривайте за ними
Готовые печеньки осторожно снять , нашлёпать следующие и в духовку
Пока пекутся следующие,сразу начинать собирать тортик
Выложить первый ряд печенек цветочком, следующие печеньки шлёпать в крем,чтобы крема прилипло много и укладывать сверху рядами
3.jpg

Оставить самые красивые 5 штук для головы и лапок
Последний противень печенек укладывать по всей поверхности, как мячик
4.jpg

Поставить тортик остывать в холодильник
Шоколадки растопить по отдельности на водяной бане, чтобы мисочки не касались воды
Когда вся молочная шоколадка растопиться , снять с огня и добавить сметану, чтобы шоколад на тортике не застыл, и не ломал тортик, когда резать будете
Белую шоколадку растопить и перелить в конвертик. Здесь мне помогала мама, потому что мы решили покрасивее украсить для вас, а так я просто шоколадкой поливаю
Наметить кружечкой кружочки и выдавить белые спиральки
Вырезать лапки и хвостик, разрисовать мордочку, лапки и хвостик
Аккуратно подсунуть головку, лапки и хвостик , чтобы получилась черепашка
5.JPG

Получилось не очень красиво - не хотел плавиться "Воздушный" шоколад, а другого не нашли
6.JPG

Тортик получается очень нежным, и не сильно сладким, но быстро заканчивается :) .
7.JPG
Но самое главное - он быстро печётся. Я справился за один час 20 минут. А посуду оставили папе :)
Угощайтесь
DSCN2667.JPG



1 Dianadi 2 zKrisTinAz

Аватара пользователя
Данил
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 16 мар 2010
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Данил

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение ням-нямка » Вс окт 10, 2010 12:53 pm

:good: :shock: Я в восторге! СупеРРРРРР!!! Давно искала этот рецепт! Тортик моего детства! Спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
ням-нямка
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 24 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: татьяна

Сообщение Angel M » Вс окт 10, 2010 12:58 pm

tusyaны зайки писал(а):Получилось не очень красиво

:acute: Ай-ай-ай, разве можно так обижать этот очаровательный тортик! :)
Данилушка, ты просто БОЛЬШУЩИЙ МОЛОДЕЦ! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Такой помощник у мамы вырос - :good: :Bravo:
tusyaны зайки писал(а):А посуду оставили папе

:D А вот это правильно: уж если всей семьей тортик ели, то каждый должен в нём поучаствовать!
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 781 раз.
Имя: Мария

Сообщение Evgeniya_nch » Вс окт 10, 2010 12:59 pm

люблю мокрые сметанные тортики!!!!!!!спасибо,Данил!!!!! :good:
Аватара пользователя
Evgeniya_nch
 
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Julietta Baby » Вс окт 10, 2010 1:02 pm

Данил, ты просто молодец! Такой классный торт получился!Тортик сделаныый руками ребенка ценится вдвойне!
Из тебя выростет Великий кулинар!!! Чудный рецепт, спасибо тебе! Воспользуюсь твоими навыками! :vkusno: :good: :Bravo:
Аватара пользователя
Julietta Baby
 

Сообщение Данил » Вс окт 10, 2010 1:22 pm

Спасибо всем большое! :daisy: :daisy: :daisy: Буду рад если и вам понравится мой тортик :)
Аватара пользователя
Данил
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 16 мар 2010
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Имя: Данил

Сообщение Lisunka » Вс окт 10, 2010 1:27 pm

bravo 1.gif
МОЛОДЕЦ!Такое не все взрослые могут сделать.Думаю что вкусно попробуем когда внук приедет.СПАСИБО! :vkusno: :hi:
Последний раз редактировалось Lisunka Пн окт 11, 2010 7:57 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 412 раз.
Имя: Лиза

Сообщение tusya » Вс окт 10, 2010 1:59 pm

ням-нямка Танюша :friends:
Angel M Машенька :friends:
Evgeniya_nch Женечка :friends:
Julietta Baby Юленька :friends:
Lisunka Лизонька :friends:
Девочки, спасибо большое :daisy: :daisy: :daisy: . Зайка с такой довольной мордашкой читал, сейчас спатушки потопал.Тортик действительно очень простой, быстрый и вкусный.Первую "Черепашку" Данька приготовил в неполные пять лет на 8-ое Марта воспитателям в Д/с. Сам разделял яйца на желтки-белки, а у нас не было тогда приспособ. Скорлупками туда-сюда отделял :shock: . Сам взбивал, смешивал, шоколадку топил. Только к духовке не пускала. Сама на противень шлёпала и снимала, а дальше опять сам. И собирал, и лапки-мордочку разрисовывал, и шоколадом мазал. А теперь вообще всё сам делает, и из духовки достаёт, и лопаткой снимает. Поэтому и сам рецепт выставил :girl_pardon: . Я только противень придерживаю, чтобы не свалился с табуреток.Он такой довольный , когда мы все чай пьём с тортиком, и его нахваливаем :girl_blush: . И вам спасибо большое :daisy: , что не прошли мимо и оценили :friends: .
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение Жюльенка » Вс окт 10, 2010 2:12 pm

Данил, какой ты умница! Такую красоту сделал!

tusya писал(а):Первую "Черепашку" Данька приготовил в неполные пять лет на 8-ое Марта воспитателям в Д/с. Сам разделял яйца на желтки-белки, а у нас не было тогда приспособ. Скорлупками туда-сюда отделял :shock:


:shock: обалдеть, в 5 лет...похвала и честь! Моему сыночку скоро 5 лет будет, я не представляю его за таким занятием))) Молодец Данил! :daisy:
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение ням-нямка » Вс окт 10, 2010 2:46 pm

Наташенька! Ты счастливая мама! :Rose: :D А Данилушка правда вырастет великим кулинаром! :Yahoo!: :daisy: :photo:
Аватара пользователя
ням-нямка
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 24 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: татьяна

Сообщение lynx » Вс окт 10, 2010 3:11 pm

Чудесный тортик, никогда не пекла еще Черепашек, пожалуй, с вашего и начнем :good: Мамины рецепты -одно удовольствие читать и готовить, и сынок не отстает :friends: Молодцы, заячье семейство! очень красиво и аппетитно получилось!!
Последний раз редактировалось lynx Вс окт 10, 2010 6:30 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
lynx
 
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 7 апр 2009
Откуда: СПб
Благодарил (а): 342 раз.
Поблагодарили: 47 раз.
Имя: Надя

Сообщение Buchy » Вс окт 10, 2010 3:41 pm

Какой тортик замечательный!
Данечка, ты большой молодец, что испек этот чудо-торт, не каждая хозяйка осмелится на такое творение.
А крем какой интересный, ни разу такой не делала.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Елена » Вс окт 10, 2010 3:49 pm

Вот это кондитер,всем кондитерам кондитер :Bravo: :Bravo: :good: БРАВО!!!!!
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение льдинка » Вс окт 10, 2010 4:06 pm

tusyaны зайки ты просто умничка! а тортик очень красивый получился. и уверена, что очень вкусный. :good:
Последний раз редактировалось льдинка Вс окт 10, 2010 4:13 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
льдинка
 
Сообщения: 1247
Зарегистрирован: 27 ноя 2008
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 362 раз.
Поблагодарили: 935 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Анчоусинка » Вс окт 10, 2010 4:08 pm

Молодец!!! Замечательный тортик!!! :Bravo: :)
Аватара пользователя
Анчоусинка
 
Сообщения: 306
Зарегистрирован: 7 сен 2008
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 273 раз.
Имя: Анна


Следующая

"Черепашка" со сметанкой

Вернуться в Торты



cron