....торт обалденный.!!!!!!! конечно это не совсем Киевский..Но...оооочень вкусный,нежный. спасибо большое за рецепт , делала половину порции

моника11111 Таааааань, я тебе не надоела? Я опять к тебе с отчетом И очередным ОГРОМНЫМ спасибо

Про вкусовые качества повторяться не буду, скажу одно, этот торт теперь в пятерке самых вкусных тортиков в нашей семье В этот раз я решила сделать торт в форме сердца из 5 яиц (все остальное соответсвенно пропорционально уменьшила). Коржи, как всегда испеклись отлично. Хотя вот смотрю, у девочек получаются пышнее. Мне кажется, что наша сметана дает о себе знать Еще в этот раз у меня не оказалось вареной сгущенки. Сделала с простой. И поняла, что этот торт более вкусный именно с варенной сгущенкой Вот такой разрезик вышел

А вот с безе была ж.... Я взбила белки от 5 яиц. Пекла 40 минут при 170 градусов и ужас.... получилась лепешка, безе просто опало через 20 минут Я не знаю, в чем проблема была. У меня оставалось 3 яийца, я взбила белок и пекла уже с обдувом, так вот посмотри какая разница вышла. Наверное это особенности моей духовки, но я теперь буду печь безе только так на этот торт Слева из 3 белков, справа из 5

oldeg писал(а):Таааааань, я тебе не надоела?

Ты что??????????????Так рада тебе,а отчетики-ну один краше другого!!!!!!!!!!!!!!!!Очень красивый ,Оль,жжжутко приятно,что тебе нравится.А безе-ну ты сама знаешь,дело такое,выделывается вечно,но ты победила!!!
Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

моника11111 Татьяна, скажите пожалуйста банка сгущенки какого веса? Просто у нас продают в жестяных банках весом 400гр. и в поллитровых с большим весом...
Очень хочется приготовить тортик, но у меня проблемка.... как можно испечь безе если в духовке горит низ все остальное я пеку, подставляя воду, а вот безе ведь так я думаю не получится, во первых духовку открывать придется, а во вторых от нагрева воды врятли безе поднимется??? и что же мне делать...

моника 11111Таня, мне ваш торт ну очень понравился! И у девочек такие замечательные отчеты - вау! Буду печь его на 8 Марта для мамы и сестры. У меня к вам вопрос: вы брали форму 26см и использовали половину порции продуктов, у меня есть форма 28 см, мне брать полную порцию, или будет много?

моника11111 Татьяна прими мой отчетик
Все таки я рискнула и сделала его (безе, конечно не такой высоты...духовка ) и очень довольна, потому как тортик ну оооочень вкусный Делала его 6 числа, а разрезали 7 на день рождения дочери. Всем понравился, просят повтора, так что этот рецептик у меня в списке постоянных... Спасибо за рецептик!!!

kejt писал(а):Татьяна прими мой отчетик

Белла,какой красавец у вас!!!Простите,я не видела ваш пост,но вы так здорово справились!!!Браво,просто красавец!Спасибо,что доверились,попробывали!!!

моника11111 писал(а):Белла,какой красавец у вас!!!

моника11111 Татьяна, спасибо! и лучше на "ты"

Моника 11111 Таня я к вам с отчетом. Торт делала на 8 Марта! Все остались очень довольны, торт такой вкусный!!!! Правда безе немного опало, но я думаю, что не раз еще буду делать этот торт, и добьюсь, чтобы все получалось и не опадало! Спасибо!

Испекла торт.Делала полпорции Корж не сильно поднялся, но был очень вкусным,
безе вечером пышное и высокое было. А при разрезе торта на следующий день,выяснилось, что за ночь оно все слиплось.Может все таки его как следует сушить надо?

Swetljachok писал(а):Таня я к вам с отчетом

Света,какой торт замечательный у вас получился!Рада.что понравился!Спасибо за отчет

zarevna писал(а):как следует сушить надо?

Лариса,у меня на фотографии кусочек именно на следующий день.Разрезала торт после ночи в холодильнике,безе нормуль.Не знаю даже,в чем дело.Разве что на особенности духовки надо ориентироваться,может,действительно,Вам стоило его подержать подольше.В любом случае спаибо,что рискнули попробывать

Танечка и я к вам с отчетом! Вкусный тортик получился , не смотря на мои ляпы !!!. Пресноват был, но я сама виновата, соль забыла... А еще у меня коржи не сказать, что нежные получились (я к тому, что девчонки пишут, что коржи нежнейшие) Что не так? Может я их передержала... или причина в том, что я лентяйка одним коржом испечь решила...В общем буду еще пытать рецепт...

скажите, а разве Киевский торт не с фундуком должен быть? и где взяить рецепт классического торта?

Вот опять насладились тортиком

Еще раз спасибки за такой чудесный рецептик

Всем доброго время суток,вчера делала торт по вашему рецепту,корж я испекла один,потом его разрезала пополам,получился великолепно,ну,безе,это было что-то,когда было в духовке,поднялось аж до краев,я думала что наконец таки у меня оно получилось (Так-как я сколько раз делала безе у меня один раз только получилось,делала торт сникерс и то один раз получилось,а второй уже нет) так вот,оно у меня поднялось,а потом упало когда уже виташила с духовки,в нутри не было не кокого суфле,оно испарилось куда-то но я как говорится собрала из того что было и слепила тортик,вот хотела бы узнать,может мне кто нибудь поможет,что я делаю не так,почему у меня так получилось???? ,еще девочки если мне кто нибудь может помочь,у меня куча листов для вире кантуя,но не на одном не написано какого он размера,как можно определить,извините если он покажется вам глупим