И я с отчетиком Делала на свой день рождения на работу. Всем ооооочень понравилось Немного с ним намучилась. Как-то суфле у меня очень быстро схватывалось, не успела выровнять...И глазурь туда же...Но на вкус это никак не повлияло

Спасибо. Приготовила. Вот мой отчет. Не токой красивый,но вкусный.

Леночка, принимай мой отчетик!
Пекла в форме 21см

Торт"Птичье молоко"
Спасибо за рецепт!

Лена, несу отчет. Наконец-то я созрела его испечь!!! Пекла свёкрам на 36-летие со дня свадьбы. Спасибо, всем очень понравился!!! Конечно, он у меня не такой красивый, как у всех, но зато очень вкусный!

Здравствуйте, Елена! Чудесный рецепт, спасибо!! У меня вопрос: похож ли вкус суфле на конфеты Птица дивная? Или суфле вашего торта имеет лимоный вкус? Очень уж муж любит "Птицу дивную", хочу его порадовать))

NinelEck незнаю почему вы взяли что тут есть лимонный вкус,мне очень напоминает нашу птичку.

супер!!! спасибо за новость- пойду покупать продукты!!

Лена, огромное спасибо за рецепт! Это был первый мною испеченный торт!!!! Вкуснятина получилась, нет слов. Конечно он не такой красивый как у девочек, но нереально вкусный!!

Очень хочется приготовить тортик! Только смущает одно, а крем на вкус не как масло?Он сильно жирный?

KEYSON писал(а):Очень хочется приготовить тортик! Только смущает одно, а крем на вкус не как масло?Он сильно жирный?

Крем по вкусу не напоминает сливочное масло.. он похож на "птичье молоко"..готовьте это очень вкусный торт!

KEYSON посмотрите какой разоезик у ОЛЬГИ,это точно птичье молоко

сейчас приготовила твой тортик, уже поставила застывать... правда готовила с приключениями... сначала когда взялась взбивать масло с сахаром на бисквит миксер отказался работать - жужжал, но не крутил венчики... после минут 5ти его мучений он всеже заработал, причем вполне нормально... бисквит сделала, получился густой-густой (наверное из-за деревенских яиц), разбавила молоком, поставила в духовку, вроде вышел нормальный, правда с одной стороны выше, чем с другой и более пористый... начала делать крем... во-первых, у меня оказалось мало желатина и срочно побежала в магазин, в итоге купила другой марки, развелся он как-то неравномерно - часть комками открыла сгущенку,а она стояла зимой около батареи и сбоку стала коричневая, как вареная на вкус вроде ничего - перемешала и взбила с маслом (правда цвет получился как крем-брюле... ) и вот дошли мы до самого интересного - стала вливать белки в сгущенку с маслом... миксер как задымится и капец ему пришел... схватила погружной блендер и стала доделывать им, теперь сижу переживаю как застынет - после блендера масса как молоко стала или так и должно быть? в общем жду завтра... приду расскажу что с ним стало,а может и покажу

Navinka ну суфле и есть жидковатое,а то что карамельный цвет,это не чего,у меня тоже такие приключения с миксором были.

Все ужасно...Я переложила корж в другую посуду залила его кремом и тут корж поднялся! Я теперь не знаю что делать помогите!

девочки,я пришла вся в расстройствах у меня не получилось, точней получился тортик, но, как сказал муж, по вкусу совсем не птичье молоко по мне так в общем-то есть можно, но суфле какое-то не такое... я грешу на сломавшийся миксер (не довзбивала) и слишком большое количество желатина (хотя клала по рецепту 20 гр), но в суфле он достаточно чувствуется... скажите что я все-таки сделала не так? это любимый торт моего мужа и очень хочется ему приготовить настоящее Птичье молоко, как было в СССР... и глазурь еще получилась не как твердая шоколадка... и в процессе приготовления в ней выступало масло(
п.с. фото выложу попозже...