Очень простой в приготовлении тортик, который всегда меня выручает! Свежий и легкий!
Поздравляю всех с праздником Сретение Господне!

Состав:
Для теста:
3 яйца
1 ст.ложка сахара
соль - щепотка
сгущенка простая - 3 ст.ложки
кефир - 100 мл
мука просеянная - 7-8 ст.ложек с горкой
сода гашенная уксусом - 1 ч.ложка
Коржи больше кексовые, чем бисквитные. Если хотите - можете взять рецепт любимого вами бисквита.

Для крема
Сметана жирная - 400 мл
Клубника - 400 грамм
Шоколад темный - 100 грамм
Сахар - 0.5-1 стакан

Приготовление:
Яйца взбить с щепоткой солью и сахаром. Продолжая взбивать. добавить сгущенку и кефир. Добавить просеянную муку, тщательно перемешать,чтобы не было комочков, добавить соду гашеную. Выложить в смазанную маслом форму. выпекать при температуре 170 - 30 минут. Готовность проверять палочкой.

Сметану взбить с сахаром, клубнику(если замороженная) - разморозить, сок слить в отдельную пиалу. 2/3 колубники нарезать дольками, шоколад растопить на водяной бане.

Собираем торт. Корж разрезать на три составляющих. 2 коржа оставить целыми, один - порезать маленькими квадратиками, или можно даже перетереть в крошку.
На нижний корж выкладываем сметанный крем, сверху порезанную клубнику. Выкладываем второй поломанный корж, поливаем сверху растопленным шоколадом. Сверху кладем третий корж, покрываем сметанным кремом и украшаем по своему желанию. Ставим в холодильник на час-два пропитаться.
домашний торт готов!
Прошу всех на чай!:)
Торт получается весьма мокрым и очень пропитанным.

Очень аппетитно выглядит!!! Утащила

Alisa Li Танюша , буду рада, если рецептик пригодится:)))) на здоровье!!!

А эта порция на какой размер формы?

Мирунчик Мирослава, у меня круглая форма диаметром 26 см. можно брать или квадратную, или круглую форму:) просто если форма меньше - коржей будет на один больше:) это тесто больше похоже не кекс, оно хоть и поднимется, но из формы не вылезет:)

О4ень вкусный, красивый и такой теплый тортик...спасибо Лена, во когда у нас будет клубника, попробую тортик, и принесу от4ет

Amalia_anomalia Амальюшка, лапонька моя, на здоровье, угощайся!:) ) буду с нетерпениме ждать отчета6) у вас клубичка ранняя наверное, в начале лета уже будет?:)))

Starov

Да дорогая в на4але лета, такие большие, со4ные и красные клубники у нас будут

объедение!! спасибо за рецепт!!

Леночка,такой воздушный.нежный торт! С клубникой и шоколадом-сказка!

шикарно
подкупает что несложно и видно по рецептуре что вкусно
Ленуся спасибо и тебя с праздником

Лена, какой тортик! Самое главное, что простой и вкусный! Как только ягоды появятся - будем пробовать!

Леночка,этот тортик нужно было назвать "клубнично -шоколадная сказка"
Фото как живой передо мной,так и хочется откусить.Отправила спасибо.
А рецепт в закладку!!!

Такой тортик аппетитный!!!! Буду печь тем более что клубника без дела в холодильнике лежит!!!! Леночка спасибо!!!! И с праздничком тебя тоже!!!

Mariya_Egoshina писал(а):объедение!! спасибо за рецепт!!

Машенька, отрезайте себе кусочек, угощайтесь!

mama_Olik писал(а):Леночка,такой воздушный.нежный торт! С клубникой и шоколадом-сказка!

Оленька, на здоровье:)))) Кстати, коржи больше кексовые, чем бисквитные:)))

Nastett писал(а):подкупает что несложно

Маринчик, вот и я люблю все такое быстрое и несложное
DolceVita Машенька, солнце, буду очень рада, если тортик вам всем понравится:)))
Валентина2011 Валентинушка, угощайтесь:)))) спасибо за теплые слова!
aginka Галинушка, спасибо огромное за такой душевнй отзыв!
ДЕВЧАТА, спасибо ВАМ ВСЕМ за очень теплые и добрые слова