"Оранчелло"ликёр апельсино-мандариновый

Модератор: Модераторы

"Оранчелло"ликёр апельсино-мандариновый

Сообщение lanita69 » Вс янв 26, 2014 8:10 pm

Здравствуйте!Прошёл Татьянин День и день студента,вот и поспел у меня ликёрчик.Готовила по принципу "лимончелло",но по своему,проштудировав массу рецептов в и-нете :gamer1: :mail1: ,авторам спасибо большое,сотворила свой!Вот!Угощайтесь! :martini:
P1050986.jpg

Потребуется:
2 апельсина,
2 мандарина,
500 мл водки,
250 мл сока апельсина+мандарина,
160 г сахара,
1 звёздочка аниса(бадьяна)
терпение!
Апельсины и мандарины моем,обдаём несколько раз кипятком.С апельсинов снимаем цедру,мандарины режем кольцами вместе с кожурой.Складываем в банку с крышкой и заливаем водкой.
P1050913.jpg
Настаиваем 6-7 дней в тёмном месте(шкафчике на кухне).
По истечении времени берём свежевыжатый сок апельсинов и мандаринов,нагреваем с сахаром и звёздочкой аниса до растворения сахара.
P1050969.jpg
Остужаем.
В ёмкость выливаем настоянную водку без цедры и мандаринов.Добавляем сок с сахаром,смешиваем.Анис оставляем в ликёре.
P1050971.jpg
Переливаем обратно в банку и настаиваё ещё 5-7 дней в тёмном месте.
Решающий шаг!
Готовый ликёр процеживаем через несколько слоёв марли,немного охлаждаем.Готовим десерт и наслаждаемся!
P1050991 (2).jpg
Настоящий "Оранчелло"!С лёгким анисовым ароматом!
P1050994 (2).jpg

Приятного наслаждения! :friends:

елена62 (26 Jan 2014), vessta (27 Jan 2014), pakkanen (27 Jan 2014), Бейки (27 Jan 2014), Tatiянka (27 Jan 2014), DolceVita (27 Jan 2014), леночек_2013 (28 Jan 2014), VikaSN (28 Jan 2014), tellur (23 Mar 2014), Хильда (26 May 2014), nataliaTim (08 Nov 2014), Яна+++ (08 Feb 2016), ева30 (21 Mar 2016), Натаsha79 (04 Dec 2016)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16770
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11309 раз.
Поблагодарили: 19997 раз.
Имя: svetlana

Фото-отчеты

Сообщение Бейки » Пн янв 27, 2014 8:49 am

Ой, какое чудо чудное :shock: Добавила в закладки и обязательно замучу в выходные, ингредиенты всегда под рукой :girl_yes: А вот ещё, я никогда не делала домашний алкоголь - хранить его нужно в холодильнике или просто прохладное место подойдет? Спасибо
Аватара пользователя
Бейки
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 4 окт 2013
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 41 раз.
Имя: Анна

Сообщение lanita69 » Пн янв 27, 2014 10:34 am

Бейки писал(а):Добавила в закладки и обязательно замучу в выходные, ингредиенты всегда под рукой

Анечка,буду ждать впечатлений!
Бейки писал(а):А вот ещё, я никогда не делала домашний алкоголь - хранить его нужно в холодильнике или просто прохладное место подойдет?

И я в этом деле не мастак :oops: ,подумала,если будет не вкусно,то пущу в кулинарных целях.Но муж запретил и поставил в бар!Говорит,нечего добро переводить!Так что храним в баре тёмном при комнатной температуре.

Бейки (01 Feb 2014)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16770
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11309 раз.
Поблагодарили: 19997 раз.
Имя: svetlana

Сообщение DolceVita » Пн янв 27, 2014 6:35 pm

Света, какой ликёр интересный. :good: Да ещё и ароматный. :vkusno: Спасибо! :daisy:

Алмарин (02 Apr 2016)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14835 раз.
Имя: Мария

Сообщение lanita69 » Пн янв 27, 2014 11:30 pm

DolceVita писал(а):какой ликёр интересный. Да ещё и ароматный.

Маша,буду рада,если пригодится!Спасибо!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16770
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11309 раз.
Поблагодарили: 19997 раз.
Имя: svetlana

Сообщение ева30 » Пн мар 21, 2016 4:20 pm

Очень вкусный и ароматный ликер! :good:
Вложения
IMG_20160308_112706.jpg
Аватара пользователя
ева30
 
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 26 июл 2012
Откуда: Израиль
Благодарил (а): 79 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: ева
 
У ева30 сегодня день рождения!

Сообщение lanita69 » Пн мар 21, 2016 4:30 pm

ева30 писал(а):Очень вкусный и ароматный ликер!

Ева,спасибо!И за отчёт,и за то что напомнила :wink: Нужно на последок сезона сделать.
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16770
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11309 раз.
Поблагодарили: 19997 раз.
Имя: svetlana

Сообщение корвин » Пн мар 21, 2016 6:51 pm

Ух, ты как интересно, спасибо за идею :daisy:
Аватара пользователя
корвин
 
Сообщения: 196
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Благодарил (а): 327 раз.
Поблагодарили: 50 раз.
Имя: Дмитрий

Сообщение lanita69 » Ср мар 23, 2016 4:38 pm

корвин писал(а):Ух, ты как интересно, спасибо за идею

Дмитрий,буду рада увидеть впечатления!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16770
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11309 раз.
Поблагодарили: 19997 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Натаsha79 » Пн дек 12, 2016 3:42 pm

Вкусный ликер :good: Но пропорции алкоголя и сока брала 1:1(по 250 мл), сахара чуть меньше нормы. Очень ароматный, анис хорошо вписался.
IMG_4194.JPG
Аватара пользователя
Натаsha79
 
Сообщения: 1153
Зарегистрирован: 9 окт 2010
Откуда: г. Барнаул
Благодарил (а): 1008 раз.
Поблагодарили: 930 раз.
Имя: Наталья

Сообщение lanita69 » Вт янв 03, 2017 12:13 am

Натаsha79 писал(а): Очень ароматный, анис хорошо вписался.

Наташа,спасибо большое!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16770
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11309 раз.
Поблагодарили: 19997 раз.
Имя: svetlana


"Оранчелло"ликёр апельсино-мандариновый

Вернуться в Алкогольные