Лимонный спотыкач

**Lina 80** » Пт окт 28, 2011 6:49 pm

моника11111 писал(а):проверяем сироп на шарик(капаем капельку на ровную поверхность,если не растекается,держит форму,то все-готово.И времени уходит именно около 10 минут.

ну,вот...а я решила,что до мягкого шарика,проверяют иначе:капают сироп в стакан с холодной водой и если из него можно скатать шарик,значит готово

но всё равно,Татьяна,спасибо ликерчик то я приготовила

ароматный такой :wink:

**моника11111** » Пт окт 28, 2011 7:02 pm

На здоровье,Полиночка,но я шарик проверяю в стакане так-капаю,если он в холодной воде превращается в шарик,то готово,а если за ним ниточка тянется,то еще варю.

**Джейн Остин** » Сб дек 10, 2011 2:45 pm

Танюшка, держи отчетик. Сделала давно и все забываю принести. Попробовала ложечку- очень вкусно и ароматно :good:

Оставила для пропитки коржей. Пока подруга лечится

Потом попробуем

Спасибо, моя хорошая :daisy:

**OlgaL** » Пт фев 10, 2012 4:46 pm

Танюш, а Спотыкач получается именно как ликер? не жидким, а немного густым-тягучим? А хранится сколько? Только в холодильнике или можно в баре при комнатной температуре? И настаивается не в холодильнике?

**kejt** » Сб мар 10, 2012 6:18 pm

моника11111 Татьяна вот принесла отчет, уже не один раз делала а сфотать все забываю.... :girl_blush:

Прижился у нас ликерчик, ну очень нравится, :girl_yes:

мягкий и приятный на вкус! :good:

Огромное спасибо за рецептик!!! :daisy:

**OlgaL** » Сб июн 02, 2012 7:53 pm

Танюш, наконец-то сделала! отличный рецептик, запах стоял такой :vkusno:

з.ы. девочки оценили :good:

**OlgaL** » Сб июл 28, 2012 10:26 am

Танюш, отличный рецептик, делала уже 4 раза, всем девочкам ООООчень нравится!

**моника11111** » Вс июл 29, 2012 5:24 am

Джейн Остин
kejt
OlgaL
Девочки,так давно не заглядывала сюда,простите,что вовремя не ответила-спасибо вам за отчеты,рада,что понравилось. :Rose:

**SvetaVlass** » Вс июл 29, 2012 8:02 pm

моника11111, спасибо за рецепт. Сегодня залила лимоны водкой и у меня появились 2 вопроса: настаивать нужно в темном месте? готовый ликер где хранится (в холодильнике или нет)?
Может ответят девочки, которые уже делали спотыкач...

**SvetaVlass** » Пн авг 06, 2012 4:04 am

Не дождалась ответа, на всякий случай лимоны настаивала в темном месте. Получился очень вкусный и нежный ликер. Автору спасибо за рецепт.
Теперь у меня новые вопросы: можно ли по такому же принципу сделать апельсиновый спотыкач? И вместо водки взять этиловый спирт, разбавленный водой?

**моника11111** » Пн авг 06, 2012 5:26 am

SvetaVlass
Света,спасибо за отчет.по поводу Ваших вопросов-с апельсином,думаю.теоретически можно,но надо учесть.что апельсины сладкие.придется самой регулировать сироп,я такой готовлю по другому рецепту.,так что не подскажу.как вам быть.А этиловый спирт-никогда не использовала,так что и тут я Вам не советчик.
А спотыкач у Вас вышел знатный,извините,что пропустила вопросы и задержалась с ответами.

**OlgaL** » Пн авг 06, 2012 7:24 am

а можно я тоже добавлю? :oops:

я настаивала в кувшинчике на балконе, тоже хорошо вышло. и про апельсины у меня тоже была мысль, думаю, если взять очень кислые апельсины, то можно так попробовать, а вот со сладкими, думаю, будет не очень :no:

**zarevna** » Пт авг 31, 2012 11:30 pm

Наконец то сегодня срок,когда я смешала водочную лимонную смесь с сахаренным сиропом.
Ну очень душевный скус.Даже мужу понравилось.Я еще с самого начала чуток рецептуру улучшила:тонким ножом сначала нарезала цедру с лимона,а потом поделила лимон на дольки,и из каждой дольки аккуратно добывала мякоть,взбрасывая пленки ,которые дают горечь
.Немного дольше возиться,но это стоит затраченного времени.
Успею сфоткать ,будет фото отчет,не успею,не обессудьте

**моника11111** » Ср окт 31, 2012 1:51 pm

zarevna

Лариса,читала и скукоживалась все больше и больше,я на такой подвиг не способна,так что респект :Rose:

Рада,что понравилось и,судя по отсутствию фото,уже выпито :Rose:

**zarevna** » Ср окт 31, 2012 5:19 pm

моника11111 Таня, извиняюсь, что не выложила отчетик. Фотка давно в инете лежит.
Да и уже вторая порция "созрела" :oops:

Так что выставлю сразу два отчета

Этот тот, уже старый