Мама всегда просила меня сделать домашний борш так как рука легкая и получался вкусный. Рецепт почти такой же как вы описали выше. только без веточек вишни. Сыпала в обыкновенное эмалированное ведро.

И квас я домашний каждое лето делаю. Очень вкусный получается. Даже с газами иногда. как шипучка получается.