Пряный компот из вишни

[AcooLa]

Доброго дня!

Предлагаю вашему вниманию пряный компот из вишни.
Вкусно как в горячем, так и охлажденном виде.

На 2,5 литра воды потребуется:
- 300 гр. вишни (у меня замороженная)
- 1 лавровый лист
- 2 горошины душистого (!) перца
- 0,5 ч.л. молотого кориандра
- 2 звездочки бадьяна
- сахар по вкусу ( я добавляла 4 ст.ложки - люблю послаще)

Вишню опустить в холодную воду, довести до кипения, убавить температуру до легкого пузырения. После этого сразу добавить все специи и сахар. Готовить минут 10.

Пряный вкус теплого компота хорош в дождливый денек, а охлажденный - отлично удаляет жажду в зной.

[Янна]

AcooLa