Рецепт овсяного киселя почему-то совершенно незаслуженно позабыт. Есть два способа приготовления - с заквашиванием и без. Мне больше нравится второй. Дополните кисель мёдом, вареньем или миндальным молоком, чтобы сдобрить лакомство.

Ингредиенты на 4 порции:
2 ст овсяных хлопьев
3 ст холодной воды
3 ст.л. сахара
цедра половины лимона

... и делаем
Хлопья залейте водой и оставьте при комнатной температуре на 8-10 часов.
Получившийся настой перемешайте и процедите через сито, тщательно отжимая жмых.
Добавьте в сцеженную воду сахар и лимонную цедру, поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, около 7-10 минут до загустения.
Переложите кисель в порционные формы, охладите и уберите в холодильник до застывания.

Олеся очень вкусный кисель.Давно хотела попробовать, спасибо, уменя с выреньем.

tina-lina писал(а):Олеся очень вкусный кисель.

Аля, до чего же красивый у тебя кисель. Спасибо большое за отчет

Олеся! Спасибо! Очень Вкусный и полезный кисель!

Салькова писал(а):Очень Вкусный и полезный кисель!

Анна, спасибо за отчет! Рада, что кисель понравился

вкусно получилось и кашу совсем не напоминает

EIPHNH писал(а):вкусно получилось и кашу совсем не напоминает

Да, он совсем другой по вкусу

EIPHNH писал(а):правда искала в постных десертах, а он оказался в напитках

Кисель ведь

Олеся, а если приготовить из овсяной муки? Думаю, примерно тоже получится

Натаsha79 писал(а):а если приготовить из овсяной муки?

Не, Наташа, совсем не то получится. Здесь же именно жижу надо отцедить, овсяные хлопья не попадает в кисель. В книжке даже указано, что на толокно не заменять, а значит и мука не подойдет.

Олеся, спасибо за рецепт! Раньше делала кисель просто из овсяного молока, теперь решила попробовать и по твоему рецепту. Оочень вкусно...

DolceVita писал(а):Олеся, спасибо за рецепт! Раньше делала кисель просто из овсяного молока, теперь решила попробовать и по твоему рецепту.

И я раньше делала из овсяного молока, но этот вариант вкуснее, хоть и чуточку сложнее получается.
Маша, ⎌спасибо за отчет!

с удовольствием повторила

EIPHNH писал(а):с удовольствием повторила

Я весь пост собиралась его сварить, но так и не дошли руки.

Buchy писал(а):[color=#804000][i]Рецепт овсяного киселя почему-то совершенно незаслуженно позабыт. Есть два способа приготовления - с заквашиванием и без. Мне больше нравится второй.

Какой интересный рецепт! Я раньше не пробовала и даже не слышала об овсяном киселе. Обязательно попробую приготовить и напишу свой отчет