kiska66 писал(а):Пробуите смело- думаю вам понравитса

Хочется верить. Но мне такое количество не приготовить. Могу я норму продуктов равнозначно уменьшить?

Olenjka писал(а):

kiska66 писал(а):Пробуите смело- думаю вам понравитса

Хочется верить. Но мне такое количество не приготовить. Могу я норму продуктов равнозначно уменьшить?

канечно можыте Хлеба дольку разламаите примерно на столько кусков сколько будите брать литров кипетка, а дрожи распущеные вливаите только тогда когда хлебный настой остынет до комнотной температуры, да и сахарку кладите пару ложачек а потом добавите на вкус когда квас подкиснет- каждый любит на свой вкус

kiska66
Janina, спасибо . У меня получился квас . Вот что значит, квас любит живые дрожжи!!!
Быстро и не очень хлопотно .
Нам очень понравился .

Olenjka писал(а):kiska66
Janina, спасибо . У меня получился квас . Вот что значит, квас любит живые дрожжи!!!
Быстро и не очень хлопотно .
Нам очень понравился .

Я очень рада. Это самый прастой способ в приготовление и испробован годами мною. Так что гатовте
И большое спасибо за отчётик

Янина вчера поставила по твоему рецепту квас . Сегодня квас был уже готов, и мы его уже попробовали. Рецепт твой очень понравился вкусно и быстр в приготовлении , спасибо тебе большое

А это мой тебе отчёт

kiska66
Янина, я вот все собираюсь спросить, но забываю.
Почему на следующий день квас кислее становится (стоит в холодильнике) . Первый день все нормально .

malachit писал(а):
А это мой тебе отчёт

Я рада что понравился и всё харашо получилось

Olenjka писал(а):kiska66
Янина, я вот все собираюсь спросить, но забываю.
Почему на следующий день квас кислее становится (стоит в холодильнике) . Первый день все нормально .

Наверное он и дальше бродит. Но у меня незадержываетса никогда так долго. Я делаю 5 литровую банку, наследущий день выпиваем- семя у меня большая да и гости часто бывают.
Надо будет заныкать чют и праверить что получаетса недельной выдержки Может спиртное?

Девчонки, попробуйте приготовить полезный и целебный квас, не нужно никаких дрожжей и хлеба, я готовлю его уже почти год. В трехлитровую банку засыпаетет поллитровую банку хорошо проомытого овса, нешелушеного, добавляете 4-5 ст. л. сахара и заливаете остывшей кипяченой водой, чуть теплой и оставляете на солнечном подоконнике ждля брожения на 3-4 дня, первый квас можно пить, но все-же лучше вылить. У вас получилась основа, т.е. гуща, а потом каждый раз повторяете то-же самое, но время приготовления будет меньше, разливаете по бутылкам и в холодильник, очень полезно, поверьте и нет противопоказаний. Овес не меняете и можно им пользоваться до года. Моя практика. На здоровье, пробуйте. Замечательно подходит для окрошки, только цвет светлый, но я не добавляю для цвета ничего.

Лариса
Очень интересный рецептик

Я готовлю так же, но хлеб так все-таки не обугливаю ради цвета. Слишком много канцерогенов, а они рак вызывают. Пусть бы лучше светлее был. Я для цвета просто покупаю бородинский хлеб - он темный с ним и цвет янтарный без всякой обработки и вкус гораздо лучше.

Lizard писал(а):Я готовлю так же, но хлеб так все-таки не обугливаю ради цвета. Слишком много канцерогенов, а они рак вызывают. Пусть бы лучше светлее был. Я для цвета просто покупаю бородинский хлеб - он темный с ним и цвет янтарный без всякой обработки и вкус гораздо лучше.

У нас в Литве бородинский хлеб непродоётса, а литовский не очень тёмный. Квасок у нас любят пить насыщяного света, поетаму на 5 литов вады я кладу лиш половинку ломтика хлеба- этого хвотает и для цвета и для вкуса.. А вам спасибо за информацыю

А вы пробовали делать фруктовые квасы или ягодные?
ПО каким рецптам?
Я как-то пыталась, но получилась абсолютная ерунда, пошла и купила в магазине квас с клюквенным морсом. У самой не получается. =(

Bruma писал(а):А вы пробовали делать фруктовые квасы или ягодные?
ПО каким рецптам?

Можно и на ты...
пробувала- но он очень быстро киснет (преврощаетса в вино, со смородиной очень вкусно) когда жарко. Так что остоновилась на хлебном квасе и простых нопитках с добовлением лимоного сока. Спасибо что загленула

Bruma писал(а):А вы пробовали делать фруктовые квасы или ягодные?
ПО каким рецптам?
Я как-то пыталась, но получилась абсолютная ерунда, пошла и купила в магазине квас с клюквенным морсом. У самой не получается. =(

C морсом? Я видела Русский дар с соком