Омлет с курицей и грибами.

**bruhova** » Вт мар 22, 2011 10:47 am

На 4 порции потребуется:
-4-5 яиц
- 1 куриное филе
-зелёный горошек (св.мор. или консервир.)
-грибы любые на ваш вкус
-лук,чеснок,соевый соус,кориандр или приправы на ваш вкус.

Филе нарезать на тонкие ломтики,обжарить,добавить грибы,лук,чеснок и горошек.Влить соевый соус и обжаривать ,пока жидкость не выпариться. Снять с огня и добавить кориандр.
Яйца взбить,посолить,поджарить омлет. Выложить сверху приготовленную начинку,свернуть омлет и обжаривать с каждой стороны по 2 минуты,затем снять с огня.
Подавать можно горячим или холодным.
Филе можно заменить креветками или крабовым мясом.
Приятного аппетита!