Анна, я не про то. Я имел ввиду, что лучше попробовать приготовить по рецепту, а потом импровизировать. Дело в том, что "любимый" продукт в новом рецепте может испортить вкус.
Например у меня была тетя. которая ненавидела кинзу. А когда попробовала мою аджику - съела полбанки , хотя там очень много кинзы. Трава такая штука. Тем более укроп.
Яйца тоже. Если их пережарить - они становятся сухими несмотря на масло. А они должны быть даже слегка жидкими, тем более, что вы едите глазунью, значит не боитесь есть слегка недожаренные яйца То есть из яиц получается скорее соус.
А лук пробуйте. Он должен стать мягким.
Но, конечно, у каждого свой вкус и я не настаиваю