Как и обещала,мягкий сыр.
Ингридиенты:
Молоко-2 литра.
Сметана,кефир - о,5 литра.
Сливочное масло- 80 г.
Сода-0,5 ч.л.
Соль по вкусу.
Выливаем в кастрюлю молоко и слегка подогреваем,чтобы было тёплым,и выключаем,добавляем к молоку сметану или кефир,размешиваем,чтобы не было комочков и оставляем прокисать,у меня прокисло лишь на следующий день.Теперь ставим прокисшее молоко на плиту и прогреваем,почти,до закипания,но не кипятим,выключаем огонь и оставляем в таком виде до полного остывания.

После полного остывания процеживаем творожок через марлю на дуршлаге,подвешиваем или оставляем так в дуршлаге,чтобы стекла вся влага.После того как стечёт вся влага,

берём кастрюлю,нержавейку на дно кладём кусочек масла и растапливаем его,

высыпаем творог,солим по вкусу и добавляем соду,

после этого помешиваем непрерывно в течении 7-10 мин.

Выключаем и горячим выкладываем сыр в форму покрытую целофаном,накрываем и оставляем остывать,а затем ставим в холодильник.На следующий день можно наслаждаться.
Приятного аппетита и удачи всем.

Классненько, ещё один рецепт сыра! У нас точно сырнaя эпидемия! Спасибо, Ирина, за рецептик! Обязательно испробую!

Иришка,какая вкуснятинка!

Иринка, молодец! Еще рецептик скинула нам на обозрение!
Сырная эпидемия в разгаре и я довольна! Очень люблю сыррррррррррр!

Ирочка,нет слов одни слюнки на клавиатуре

Elune
Иришка ну ты прям мастерица и за этот рецептик спасибочки

всё читаю,читаю,складываю в папочку сыры,а когда делать буду не знаю,всё не собирусь,но очень аппетитно!!!!!!в закладки!

leko-11
elena_110
Танюня1
Innulya
Еленка26
csillag
Девочки,милые всем огромное спасибо за отзывы.

Ура,еще рецептик сыра! Ирина, мне кажется,надо приготовить сразу по двум твоим рецептам,а то я не могу понять какой больше нравится!
Спасибо за рецептики Ирина!!!!

ляльчик писал(а):Ура,еще рецептик сыра! Ирина, мне кажется,надо приготовить сразу по двум твоим рецептам,а то я не могу понять какой больше нравится!
Спасибо за рецептики Ирина!!!!

Оленька,у них вкусы разные,этот сыр и по консистенции и по вкусу точно как плавленный,а другой больше на твёрдые сыры похож.Спасибо что заглянула.

Ой,как здорово!!!!!!Что может быть лучше домашнего сыра??!!!
Спасибки будем пробовать!

Youlyasha писал(а):Ой,как здорово!!!!!!Что может быть лучше домашнего сыра??!!!
Спасибки будем пробовать!

Юленька,это точно,спасибо что заглянула.

Уже несколько сыров я сделала, обязательно и ваш, Ирина, сделаю, моей семье понравились домашние сыры, они такие натуральные и вкусные, спасибо большое.

Ирин спасибо за рецептик взяла в закладочки,испробую для мужа он у меня сырная душа, Хотя здесь выбора сыра очень много но домашний есть домашний.

Привет Ирочка очень вкусный сыр , такой сыр делает сестра моей бабушки ,всё хотела взять рецепт и всегда забывала, теперь рецепт есть, буду делать СПАСИБО!!!