Олюка Спасибо тебе большущее за этот рецепт . Делала его на прошлой неделе сразу все получилось. А сыр то какой вышел... м-м-м-м, просто супер. Мой МЧ чуть пальцы вместе с ним не сьел, очень нам понравилось. Теперь буду делать его всегда

mag_Natik Не за что! Очень рада что вам понравился сыр!

Вчера сделала сыр по Вашему рецепту,сегодня утром пробовали-получился просто фантастический!!!
А из сыворотки получились великолепные блины, творожок съел мой малыш-все было изумительно вкусным!
Ольга,спасибо за великолепный рецепт!

mama_Olik Олечка не за что!

Оленька, добрый вечер
Я тоже загорелась рецептом этого сыра
Давно хотела и всё никак (( то забыла совсем потом ((
Вообщем сегодня выделила сыворотку из кефира
Сейчас мой сыр вот на такой стадии:



Подскажите пожалуйста, это обязательно выдерживать сыворотку 2 дня. 1 дня не хватит? Или 3 - это уже много?

Оленька,спасибки тебе за рецепт!!!!! Ездила в деревню домой.И так как молока вдоволь,решила испробовать твой сырок.Я вообще была в восторге!!!!! Не хуже магазинного,даже лучше и вкуснее и главное в домашних условиях возможно!!!!Сыворотку правда использовала готовую,после молока,когда оно скисло и сделали творог.Первый раз делали на пол порции,второй раз на полную,ну а в третий двойную!!!!!

galunchik Замечательный сырок получился!

Оля,я уехала,мама попробовала сделать сама.Говорит,всё равно у тебя вкуснее получается.Говорю, продукты те же самые берешь,почему вкуснее то.

Девочки, а можно ли закладывать соль в молоко, а не в готовый продукт?

Ой, какой аппетитный сыр! Надо и самой сделать)))

Barbie писал(а):Девочки, а можно ли закладывать соль в молоко, а не в готовый продукт?

Наташа я думаю можно....этот сыр пока в закладках у меня лежит... но а вообще когда делаю сыры я соль ложу в молоко...что бы не пересолить

Оля здравствуйте,как думаете а можно сыр сделать на обезжиренном молоке и кефире с малым процентом жирности?

Мне кажется, что можно...Моя бабушка всегда варила творог домашний из обезжиренного молока. Она сперва через сепаратор пропускала цельное молоко. Отдельно сливки были и отдельно "обрат". Вот из этого обрата и варился домашний творог. Очень вкусный и нежирный)

У меня возник вопросик: я делаю творог из цельного молока, которое закисло и стало простоквашей. можно ли от него использовать сыворотку, или обязательно нужно брать кефир?

Оленька, я с отчётом. Сыр очень, очень вкусный. Я в последнее время и так подсела на домашние сыры, а тут ещё и твой рецепт попробовала. Я в восторге, мои родные тоже. От всех нас огромное спасибо!