"Панир - домашний сыр"

Модератор: Модераторы

Сообщение Innulya » Чт май 28, 2009 3:38 pm

Elune писал(а):Innulya
Иннуленька,так вот какой сыр сегодня кушал Никитушка,как легко делается,а я попробую сметану добавить 15%,как думаешь пойдёт,или лучше кефирчик,у меня ещё есть ряженка.Завтра как раз в Израиле праздник Шавуот,на этот праздник едят много молочного,творога и изделия из него.Он у тебя такой аппетитный,так и хочется попробовать,большое спасибо за такой великолепный рецепт. :good: :good: :vkusno: :vkusno: :friends:
Изображение

Ирусик, да тот самый :D мы с тобой поговорили, поворачиваюсь- все ходунки и комната в сыре была! %) на счет сметаны попробуй но под рукой имей что то из моего списка, а вдруг не створожеться, добавишь другого! Очень вкусный, если панир будешь добавлять в салат то молоко посоли. :air_kiss: :friends: :Rose: :daisy:
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Имя: Инна

Сообщение Innulya » Чт май 28, 2009 3:40 pm

pushok писал(а):Спасибо Инночка ты молодчинка . :Bravo: :Bravo: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Снежаночка, спасибо за тёплые слова! :friends: :daisy: :Rose: :daisy:
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Имя: Инна

Сообщение Татун » Чт май 28, 2009 3:45 pm

Инна!
Я когда жила с родителями, постоянно питалась этим творогом с клубничным вареньем :vkusno:
А вот сама не делаю :(
Ну и день сегоня, цветная капуста фаршированная, твой сыр... Надо собираться в гости к родителям :lol:
Спасибо огромное!
Аватара пользователя
Татун
 
Сообщения: 276
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Innulya » Чт май 28, 2009 4:05 pm

Татун писал(а):Инна!
Я когда жила с родителями, постоянно питалась этим творогом с клубничным вареньем :vkusno:
А вот сама не делаю :(
Ну и день сегоня, цветная капуста фаршированная, твой сыр... Надо собираться в гости к родителям :lol:
Спасибо огромное!

Наталия, попробуй сделай сама очень просто :D :girl_yes: :friends: :daisy: :Rose: :daisy:
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Имя: Инна

Сообщение ляльчик » Чт май 28, 2009 4:14 pm

Домашний сыр! :vkusno:
Иннуля,как вкусно и полезно!Спасибо за рецептик! :daisy:
Аватара пользователя
ляльчик
 
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Откуда: МО г.Ступино
Благодарил (а): 568 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Innulya » Чт май 28, 2009 4:21 pm

ляльчик писал(а):Домашний сыр! :vkusno:
Иннуля,как вкусно и полезно!Спасибо за рецептик! :daisy:

Олечка, на здоровье!!! :) :girl_yes: :good: :friends: :Rose:
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Имя: Инна

Сообщение Nesty758 » Чт май 28, 2009 4:40 pm

Innulya писал(а):не выливайте сыворотку! Из неe можно приготовить вкусные блюда и напитки, и просто пить, она полезна для здоровья!

а где можно использовать сыворотку? :) :girl_pardon: :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Nesty758
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 25 май 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Innulya » Чт май 28, 2009 5:11 pm

Nesty758 писал(а):
Innulya писал(а):не выливайте сыворотку! Из неe можно приготовить вкусные блюда и напитки, и просто пить, она полезна для здоровья!

а где можно использовать сыворотку? :) :girl_pardon: :friends: :daisy:

Анастасия, можно добавлять в тесто вместо воды, можно приготовить замечательный борщ, или суп, а можно просто дать ей немного скиснуть и тогда эту сыворотку можно будет использовать для створаживания молока, делать разгрузочный день.

Разгрузочный день на молочной сыворотке


Молочная сыворотка - это побочный продукт, образующийся при скисании молока, который содержит очень мало калорий и при этом сохраняет все полезные свойства свежего молока.

Молочная сыворотка содержит полный набор витаминов группы В, кальций, магний и белок. Полностью отсутствуют жир и холестерин. Благодаря молочной кислоте и молочному сахару (лактозе) молочная сыворотка выводит вредные вещества из организма и стимулирует обмен веществ.

Наряду с натуральной молочной сывороткой во время разгрузочного дня рекомендуется пить напитки, приготовленные на ее основе, как со вкусовыми добавками, так и без них. В течении всего разгрузочного дня нужно выпить, небольшими порциями, 1.5 литра напитков на основе молочной сыворотки. Наиболее полезны напитки с добавлением овощей, фруктов зелени.

Вот несколько интересный рецептов на основе молочной сыворотки:

Напиток из молочной сыворотки с огурцами и кресс-салатом

250 г огурцов;
1/2 пучка кресс-салата;
250 мл. молочной сыворотки;
1 ч.л. лимонного сока;
1 щепотка корицы;
соль.

Чистим и крупно нарезаем огурцы. Вымываем кресс-салат. Все кладем в миксер, заливаем сывороткой и делаем пюре. Приправляем лимонным соком и щепоткой корицы, солим по вкусу и подаем.

Коктейль из сыворотки с земляникой

100 г земляники;
250 г молочной сыворотки;
1 ст. ложка лимонного сока;
1 ст. ложка меда;
1 щепотка корицы.

Готовим пюре из земляники и смешиваем с охлажденной сывороткой, добавляем лимонный сок, мед и корицу.

Напиток из молочной сыворотки с сельдереем и томатным соком

250 г черешкового сельдерея;
300 мл. томатного сока;
250 мл. молочной сыворотки;
соль.

Отжимаем сок из сельдерея, взбиваем с томатным соком и доливаем сыворотку. Солим и подаем.

К конце разгрузочного дня, перед сном, рекомендуется принять ванну - добавьте в воду 1 л сыворотки, которая благодаря очищающему действию будет полезна для вашей кожи

Кисель из сыворотки

сыворотка - 1 стакан
сок любой - 2/5 стакана
сахар - 2 ст. л.
крахмал - 2 ч. л.
Сыворотку соединить с ягодным соком, положить сахар, прокипятить. Ввести разведенный холодной водой крахмал, довести до кипения. Разлить в вазочки или стаканы, сверху посыпать сахарным песком.
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Имя: Инна

Сообщение Albinchik » Чт май 28, 2009 5:16 pm

Спасибо за рецепт!!! Живот радостно заурчал)))) Иннуль, какой он по вкусу?? На что похож? :Rose:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина

Сообщение Nesty758 » Чт май 28, 2009 5:36 pm

Innulya , спасибо большое за рецепты! :) :Rose: :Rose: :Rose: пойду делать сыр :) :vkusno:
Аватара пользователя
Nesty758
 
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 25 май 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 62 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Казинака » Чт май 28, 2009 5:41 pm

Innulya
А соли точно не надо? Скажи пожалуйста,на что он похож,Спасибочки. :roll:
Аватара пользователя
Казинака
 
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Innulya » Чт май 28, 2009 5:45 pm

Albinchik писал(а):Спасибо за рецепт!!! Живот радостно заурчал)))) Иннуль, какой он по вкусу?? На что похож? :Rose:

Альбина, на плотный творог, не могу обьяснить, что то между творогом и брынзой. Вкусно. :good: :vkusno: :Rose:
Последний раз редактировалось Innulya Чт май 28, 2009 5:51 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Имя: Инна

Сообщение Innulya » Чт май 28, 2009 5:49 pm

Казинака писал(а):Innulya
А соли точно не надо? Скажи пожалуйста,на что он похож,Спасибочки. :roll:

Танюш, если будешь ложить в салат то надо, когда закипит молоко добавишь. На вкус между творогом и брынзой. :good: :vkusno: :friends: :Rose:
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Имя: Инна

Сообщение Margaika » Чт май 28, 2009 6:03 pm

Иннуля, рецепт то, что надо. :Yahoo!: Давно хочется попробывать самой сделать сыр, но всегда с продуктами проблема возникает - у меня не все есть в магазинах, что есть в России. А этот рецептик такой простой и с доступными для меня продуктами. Обызательно сделаю! Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Margaika
 
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Сибирь, Новокузнецк / Швейцария, Цюрих
Благодарил (а): 251 раз.
Поблагодарили: 199 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Albinchik » Чт май 28, 2009 6:05 pm

Innulya
Буду делать)))) :vkusno: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
Albinchik
 
Сообщения: 1334
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 192 раз.
Имя: Альбина


"Панир - домашний сыр"

Вернуться в Блюда из творога и сыра



cron