Страница 1 из 6

"Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:20 pm
Innulya
Всем привет! :friends: Девочки делается ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ и вкусно!!! "Панир - домашний сыр"- индийская кухня. Добавлять можно во многие блюда. :good: :vkusno:

Изображение Изображение

Изображение Изображение

Изображение Изображение

Изображение Изображение

1 л свежего домашнего молока
150 мл Кефира (а также вмесвто кефира подойдёт простокваша)


1. ставим молоко на плиту в казанок

2. молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.

3. спустя пару минут, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.

Теперь процедить содержимое казанка, выливаем на подготовленное сито с марлей, чтобы отделить творог от сыворотки.
Завязываем марлю с творогом и кладём под пресс.
Через несколько часов получится классный сыр "Панир", в Индии его используют во многих блюдах.

Для створаживания одного литра молока нам понадобится:
150 г кефира
или 150 г простокваши
или 2 ст. л. лимонного сока,
или 1 ч. л. лимонной кислоты,
или 150 мл "живого" йогурта


Не выливайте сыворотку! Она полезна для здоровья!

Приятного аппетита! С уважением Инна! :Rose:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:22 pm
Олюка
Innulya
классный сырок! :good: :vkusno: Что то у нас "сырный" бум начался!Буду твой пробовать. :daisy: :daisy: :daisy:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:23 pm
Nesty758
Обажаю сыр :vkusno: сегодня же сделаю :D

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:24 pm
Innulya
Олюка писал(а):Innulya
классный сырок! :good: :vkusno: Что то у нас "сырный" бум начался!Буду твой пробовать. :daisy: :daisy: :daisy:

Олечка, становимся умней переходим на домашнее! :D :vkusno: :good: :girl_yes: :friends: :daisy: :Rose: :daisy:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:25 pm
Nesty758
А какой жирности можно брать молоко? :) 1% подойдет? :roll:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:25 pm
Innulya
Nesty758 писал(а):Обажаю сыр :vkusno: сегодня же сделаю :D

Настюш, очень легко быстро и вкусно!!!!!! :good: :girl_yes: :vkusno: :friends: :Rose: :daisy:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:26 pm
Innulya
Nesty758 писал(а):А какой жирности можно брать молоко? :) 1% подойдет? :roll:

Я брала домашнее. 1% наверно не подойдет :girl_pardon:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:30 pm
Ксенечка
Вкуснятино!!! А главное , что свой домашний. Ведь магазинный весь из консервантов :girl_yes:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:31 pm
VikaSN
Ага, очень вкусный сырок! :vkusno:
Моя мама такой делает, только уксус вливает. А тут целая куча способов для створаживания :) Спасибо!

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 2:33 pm
Nesty758
Innulya писал(а):
Nesty758 писал(а):А какой жирности можно брать молоко? :) 1% подойдет? :roll:

Я брала домашнее. 1% наверно не подойдет :girl_pardon:

Эх, жалко :( где б домашнее молочко найти... %) попробую с магазинным, только по-жирнее возьму :) что получится, напишу :D

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 3:03 pm
Elune
Innulya
Иннуленька,так вот какой сыр сегодня кушал Никитушка,как легко делается,а я попробую сметану добавить 15%,как думаешь пойдёт,или лучше кефирчик,у меня ещё есть ряженка.Завтра как раз в Израиле праздник Шавуот,на этот праздник едят много молочного,творога и изделия из него.Он у тебя такой аппетитный,так и хочется попробовать,большое спасибо за такой великолепный рецепт. :good: :good: :vkusno: :vkusno: :friends:
Изображение

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 3:08 pm
pushok
Спасибо Инночка ты молодчинка . :Bravo: :Bravo: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 3:29 pm
Innulya
Ксенечка писал(а):Вкуснятино!!! А главное , что свой домашний. Ведь магазинный весь из консервантов :girl_yes:

Ксенечка, опять в десятку, ну просто читаешь мои мысли!!! :good: :girl_yes: :friends: :Rose: :daisy:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 3:30 pm
Innulya
VikaSN писал(а):Ага, очень вкусный сырок! :vkusno:
Моя мама такой делает, только уксус вливает. А тут целая куча способов для створаживания :) Спасибо!

Валентина, пожалуйста! :friends: :daisy: :Rose: :daisy:

Re: "Панир - домашний сыр"

СообщениеДобавлено: Чт май 28, 2009 3:30 pm
Innulya
Nesty758 писал(а):
Innulya писал(а):
Nesty758 писал(а):А какой жирности можно брать молоко? :) 1% подойдет? :roll:

Я брала домашнее. 1% наверно не подойдет :girl_pardon:

Эх, жалко :( где б домашнее молочко найти... %) попробую с магазинным, только по-жирнее возьму :) что получится, напишу :D

Буду ждать! :girl_yes: :friends: :daisy: :Rose: :daisy: