Домашний творог.

Модератор: Модераторы

Следующая

Домашний творог.

Сообщение Лесёк » Пн апр 13, 2009 6:14 am

Творог домашний.
Однажды столкнулась в магазине с некачественным творогом,начала искать рецепт приготовления творога дома. Сестра посоветовала, вот этот рецепт.
И вот уже на протяжении 3-х лет, он помогает мне кормить своего ребёнка домашним и свежим творогом.
Изображение

Состав:
1 л кефира или кислого молока
Из 1 л кефира получается 100гр творога!
Приготовление:
В кастрюлю выливаем литр кефира и ставим на плиту, на самый маленький огонь. Ждём пока кефир прогреется ( не давать кипеть).
Тем временем отрезаем кусок марли, сложенный вдвое и выстилаем дуршлаг.Изображение
Наш кефир должен раслоиться на сыворотку и хлопья творога, вот так Изображение

Выключаем газ и сливаем творог и сыворотку в дуршлаг Изображение
Марлю завязываем и подвешиваем на 6-8 часов, чтобы сыворотка стекла и творог стал сухим.Изображение
Обычно я делаю творог вечером и стекает он у меня всю ночь.

Всем приятного аппетита!

Янна (02 Jun 2013), ekaterinna (03 Jun 2013), Миоко (09 Oct 2013), Cheetas2011 (12 Oct 2013), Lidochka (04 Sep 2015)
Аватара пользователя
Лесёк
 
Сообщения: 442
Зарегистрирован: 24 фев 2009
Откуда: Казахстан Астана
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Олеся

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение pirinka » Пн апр 13, 2009 7:35 am

Домашний творог, безусловно, вкуснее покупного. А если он сделан из домашнего молочка... :vkusno:
Аватара пользователя
pirinka
 
Сообщения: 599
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ирина

Сообщение maaarushka » Пн апр 13, 2009 7:47 am

Олеся,умничка! :daisy: Молодец, что написала этот рецепт! Многие молодые мамочки не знают как сделать творожок своим малявкам :)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Barbariska4 » Пн апр 13, 2009 8:15 am

Олесенька!Я тоже делаю творожок.Только беру литр молока и стакан кефира.А остальное все также как у тебя.Очень вкусно,но выход готового продукта побольше будет,грамм 200. :girl_blush:
Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7977 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Tiara » Пн апр 13, 2009 8:43 am

И я делаю творожок из кефира - для сынули. Только я делаю на водяной бане, кефир наливаю в банку и ставлю в большу кастрюлю с водой на очень маленький огонь. Попробую и по Вашему рецепту.
Аватара пользователя
Tiara
 
Сообщения: 97
Зарегистрирован: 8 сен 2008
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Наталья

Сообщение louda » Пн апр 13, 2009 9:22 am

Делаем только я выключаю даю остыть потом только на друшлак с марлей. очень вкусно :good: :good:
Аватара пользователя
louda
 
Сообщения: 1409
Зарегистрирован: 14 дек 2008
Откуда: О.А.Е
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 134 раз.

Сообщение taniusha86 » Пн апр 13, 2009 9:51 am

:daisy: замечательный рецепт, спасибо:) некачественные продукты, увы, не редкость в наше время :(
Аватара пользователя
taniusha86
 
Сообщения: 210
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Tania

Сообщение Аллусик » Пн апр 13, 2009 10:42 am

я тоже так делаю творог. главное в этом деле - не прозевать. если творог переварится, то будет как резиновый.
зато сыворотки потом завались :D
а что мне нравится в сыворотке, так это то, что она очень долго хранится.
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1305
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 278 раз.
Имя: Алла

Сообщение Пчёлка Мая » Пн апр 13, 2009 11:09 am

Хороший и простой рецепт творожка. :good: Спасибо, Олеся. Нужно попробовать, а то у нас тут творога как раз не хватает. :(
Аватара пользователя
Пчёлка Мая
 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 7 апр 2009
Откуда: Китай
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Оля

Сообщение Лесёк » Пн апр 13, 2009 11:50 am

Всем огромное спасибо за доброе слово. :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Лесёк
 
Сообщения: 442
Зарегистрирован: 24 фев 2009
Откуда: Казахстан Астана
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Олеся

Сообщение asasin » Пн апр 13, 2009 1:45 pm

[quote="Аллусик"]
зато сыворотки потом завались :D
А куда можно использовать сыворотку?
Аватара пользователя
asasin
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 4 июн 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Anna

Сообщение Лесёк » Пн апр 13, 2009 1:54 pm

Аня, а на сыворотке можно тесто замесить и испечь пирог.
Аватара пользователя
Лесёк
 
Сообщения: 442
Зарегистрирован: 24 фев 2009
Откуда: Казахстан Астана
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Innulya » Пн апр 13, 2009 2:16 pm

Спасибо огромное за рецепт! :good: А сыворотку полезно пить для чистки организма! :good: :vkusno: :girl_yes: :friends: :daisy: Изображение
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 363 раз.
Имя: Инна

Сообщение Zhenchik » Чт июн 11, 2009 12:51 am

Девчата помогите, :Bravo: :Bravo: :Bravo:
хотела приготовить творожок... :) а у меня одни крошечки получились %) ? сыворотка с крошками... :crazy: :crazy: :crazy: . что я сделала не так?
Аватара пользователя
Zhenchik
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 15 сен 2007
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение Лесёк » Сб июн 13, 2009 7:46 am

Zhenchik писал(а):Девчата помогите, :Bravo: :Bravo: :Bravo:
хотела приготовить творожок... :) а у меня одни крошечки получились %) ? сыворотка с крошками... :crazy: :crazy: :crazy: . что я сделала не так?


Быть может вы поставили на очень сильный огонь и он сварился у Вас? Когда наливаете кефир в кастрюлю, огонь надо делать самый самый маленький, чтобы всё это не сварилось, а томилось как бы. Попробуйте сделать ещё! Желаю удачи! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Лесёк
 
Сообщения: 442
Зарегистрирован: 24 фев 2009
Откуда: Казахстан Астана
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 139 раз.
Имя: Олеся


Следующая

Домашний творог.

Вернуться в Блюда из творога и сыра