Сырок в шоколаде.

**Elune** » Сб мар 14, 2009 6:44 pm

Предисловие.
Моим сыночкам так понравились творожные конфетки,что они попросили повторить,но я не люблю повторяться и сделала сырочки в шоколаде,вспомнив далёкое детство.
ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ.
Творог 250г.Сахар по вкусу.Кокосовая стружка-2-3ст.ложки.Сливочное масло-60-70г.Вафельки штук 6 ( маленькие,как на фото) с любым наполнителем 200-300г шоколада.

Масло растопить,добавить в творог,вафельки поломать и так же добавить к творогу,добавить остальные компоненты,сахар,кокосовая стружка,ванильный сахар.Все компоненты тщательно перемешать и поставить на час,или чють меньше в холодильник.Охлажденную творожную массу берём чайной ложечкой и чистыми руками делаем шарики или любые фигурки ( по желанию обвалять в кокосовой стружке) и кладём на плоскую тарелочку.После того как вы заполнили тарелочку,ставим её в морозилку минут на 30-40,наши фигурки должны хорошо замёрзнуть.Пока наши фигурки мёрзнут,берём шоколад( для деток лучше молочный,я брала горький 70процентов),ломаем его на кусочки и растапливаем на ВОДЯНОЙ бане .Затем берём замороженный шарик кладём на вилочку держим одной рукой над ёмкостью в которой растоплен шоколоад,а другой рукой ложечкой набираем горячий шоколад и поливаем замороженый шарик и кладём на зараннее охлаждённую тарелочку из холодильника,( он тогда быстрее схватывается),затем наполненую тарелочку ставим в морозилку.Политые шоколадом конфетки надо класть на тарелочку на растоянии,чтобы не слиплись.К дну тарелочки они прилипают,но я аккуратно ножичком их отделила,можно класть на промасленную бумагу для выпечку,я думаю,что у каждой хозяйки есть свой способ. Приятного аппетита.