Готовим дома

Добавлено: **Вт янв 06, 2009 8:25 pm**

1 кг творога,
1/2 ст. сметаны,
150г размягченного сливочного масла,
1/2 ч. л. соли,
1 ст. сахара,
изюм, цукаты, миндаль.
Творог протереть через сито, добавить сметану, масло, соль, сахар и все хорошо размешать. Добавить изюм, цукаты, орехи, цедру. Творожную массу выложить в специальную форму, выстланную полотняной салфеткой, и положить под гнет на ночь. Когда пасха будет готова, развернуть салфетку и, слегка потянув за ее края, аккуратно перевернуть пасху на блюдо. Можно украсить пасху орехами.

Добавлено: **Пн апр 13, 2015 11:18 am**

Очень хороший рецепт! Делала половину нормы (для моей пасочницы):
500 г творога,
1/4 ст. сметаны,
75 г размягченного сливочного масла,
1/4 ч. л. соли,
1/2 ст. сахара,
изюм, цукаты по горсточке,
свежая лимонная цедра от 0,5 лимона.
Обязательно буду повторять в дальнейшем с увеличением количества масла (люблю творожную пасху пожирнее). Спасибо!